В продолжение темы про шашлык.

экстрагон фигня--- самогон сила!!!)))))

ненай эвенки так делали и живы были)))

Мы тоже.

да и мясо оленина была вроде и я ящо жив))

точно забыл заверить)))

не утром я в грязи буду не до неё, грязь и дефченки вокруг меняэто лучше чем ИМ

Они оленину или свинину мариновали с самогоне? Ну да им по хрен наверное, они и нерпу с моржами едят.

Валер оленину они ели со мною))) ну или я с ними давно енто было

Лер, как художник-художнику!) Значит по порядку.( по силе воздействия)
1. Алкоголь
2 уксусная кислота ( лимонная)
3 молочная кислота ( кефир, майонез)
4 Обычная пищевая сода ( 1 чайная ложка на 1 кг мяса)
Третьим способом частенько пользуюсь когда в казане готовлю.))) Зелень исключительно за 5-10 мнут готовности. Для маринада только семена!!!.Руками или бутылкой через газету давлю.

С пищевой содой, самый классный трюк!!! Даже добавленная в фарш исключительные котлеты получаются! Там весь смысл в том чтоб коллагеновые волокна разбухли. Мне больше с содой нравится!)))) По вкусу даже я не отличаю!))

А я мясо содой мариную. когда времени в обрез!)))

Шашлык из говядины - деньги на ветер.