Шашлыки

Я все таки приготовил 200л бочку - буду там сжигать траву! Хрен с ним, пусть на меня как на идиота смотрят местные...))

Гаубицу имеете?))

С дронов будут сбрасывать бомбочки с водой на мангал на участке, Олежка)

Так тож поля - луга - леса... неизвестно от чего загорелось, то - ли поджог, то - ли от разбитой бутылки, то - ли сухая гроза, пойди там разберись. А вложения в дроны слежения, за дымы на откадастрированных частных земельных наделах, целиком окупятся, да и в бюджет страны не мало перепадёт.

Ну это у вас в московиях может и быть...))

сей час, ограничено, только в отведенных местах , там тебе все подскажут.

У нас всё работа-работа. Не хватает времени, чтобы самим замариновать шашлык. Покупаем готовый, Слово мясника, у них маринад хороший и без уксуса,.с луком, перцем и паприкой. Мы заценили и теперь только его покупаем. Ценник кстати тоже адекватный.

Уксус в маринад никогда не добавляю. Обычно майонез или кефир. Впрочем я не специалист в этом деле. Считаю что залог хорошего шашлыка свежее мясо, толстостенный мощный мангал и угли из березовых дров. Мангал большой очень заказал, не рассчитал, дров много идет

---

У меня маленький, сборный, за 100 р. - ничем не хуже этих здоровых с выкрутасами!))

Юрьич, не смеши. Мангал миниум из 4 надо делать, и весит он очень прилично. Зато тепло хорошо держит и не уведет его от температуры. Там реально до фига дров уходит, чтоб углей много было и жар был. Высота стенок очень важна. А эти за 100 руб одноразовые, для горожан, любителей походов в городской черте

Да ну вас, спецов... У меня он уже несколько лет и нихрена не делается ему! Пять шампуров влазит и три кг угля на 2 кг мяса... Мне больше и не надо, и то остается до завтра...))

Олег, привет! Не тролли нас! Если в мангал за 100 рублей на 6 шампуров засыпать мешок угля, то он докрасна раскалится и мясо всё сгорит за пять минут. У меня такой мангал тоже есть, кроме основного большого. Пол-мешка угля для него и то много. А мешок 3 кг хватает на мой большой мангал на 12 шампуров. И то еще, когда снимешь, можно второй заход накладывать, жару хватит!

Привет, Коля! Ничего подобного - я сразу весь мешок угля не засыпаю, а по мере прогорания понемногу! И весь секрет! И ничего не раскаляется и мясо не горит!)) Всю жизнь так делаю - никогда не было большого мангала!))

Олег, извини, но я вообще начал сомневаться, что ты что-то когда-то жарил на покупном угле. Зачем его подсыпать? Его нужно сразу насыпать столько, сколько нужно. Да и НЕЛЬЗЯ его подсыпать! Если жара не хватает, то нужно убирать мясо и заново мангал разжигать! А просто подсыпав, кроме дыма ты ничего не получишь! Вновь подсыпанный уголь будет разгораться минут 5-10, а за это время шашлык превратиться в копчёное мясо.

Приветствую, Александр! Из четверки разве что стационарный варить. Мне на работе на днюху мои сотрудники лет 6 назад подарили самодельный мангал, варит у нас их один умелец. С ручками, на складных ногах. Металл примерно 1,5-2 мм, но по верху усилен 3 мм полосой. И то он килограмм 25 весит! А из четвёрки разве что вдвоём носить... Раз 50 в нем уже мясо жарил, ничего не коробит! Ну и есть разборный, (за 100 рублей), собранный на саморезах, чтобы не развалился. Это чисто для семейного круга, типа сосиски пожарить на ужин. И то уже года три терпит. Предыдущий такой же протерпел лет пять...

Приветствую. У меня без ножек, специальный стол сделан. Так и весит примерно 25-30

Никаких маринадов. Филейку нарезал, сало через кусочек на шампур. Всё поедается прямо с шампуром и запивается спиртом и уксусом.Из закусок хрен с горчицей и стручковый острый перец. Из развлечений мишень в виде стодолларовой купюры.

Красиво жить не запретишь!))

Картофелины, в перемежку с салом на шампур.

Баклажаны, на открытом огне. До обугливания.