Рыбный день.

пелядь да... а про диких дальневосточных точно, забыл, мне нравится чавыча. только не холодного копчения)

Сегодня приглядывался на рынке к пресноводной рыбе. Есть: толстолобик, сазан, судак, карась. Несподручно было брать и весь день в машине его таскать... В выходные, судака я пожалуй возьму!

Судак вещь, рыба кулинарная.

)))))))

Семгу и форель искусственно разводят. Отгородят в море залив какой нибудь и сыплют комбикорм тоннами. Рыба быстро жиреет, но мясо так себе. На такую рыбу ценник только у нас в РФ задран до небес, она не должна быть дорогой.

речную предпочитаю, карась, сазан, окунь, толстолобик. с костями очень просто происходит. зная строение рыбки. ребра понятно, а спинку делишь на пополам вдоль, на одной части остаются все кости, которые быстро выбираешь. вторая чистая. .красную тоже конечно с удовольствием лопаю-семгу .

Ну это когда строение хорошо знаешь)

это когда ты рыбак и отец и дед и наверно и прадед мог бы быть.там уже на подсознании рыбу разделываешь , да и кости попадаются , а ты их и не ощущаешь

тесть у меня из махачкалы, а там рыбы море. так вот он о сих пор не умеет ее есть. потмоу что сазана за рыбу не считали, только осетрину лопали)) ну вот сейчас морскую ест, потому что там один позвоночник из костей.

Вообще давно заметил, что в морской рыбе костей поменьше будет)

барракуду попробуй, потом про кости скажешь.

Стерлядь хороша...только хрящик, и такой наивкуснейший!

На северáх разве употребляют что-то попроще, чем форель или горбуша?
Какие же в них кости? ))

Ну тут разная в магазинах есть)

Лещ для северян как для нас икра заморская баклажанная. ))

Что-то я не обращал внимание, по чём он тут, надо будет глягуть)

Где то в районе 300 р/кг.

Сегодня заходил в магазин, хотел посмотреть, но почему-то небыло в наличии.

В магазинах он редко бывает, частники обычно продают в разных местах или в рыбных магазинах.

я в этом году половил леща на севере свердловской области и язя, но там же на берегу и раздавал другим рыбакам... опасаюсь я такую рыбу из речек бассейна Оби есть... а язь так просто дрянь)