Я собстно чего приходила...

Держи ...готовый))

О-ла-ла!

я в пиве курицу мариную с луком , но без мёда , мои не любят

У меня для курицы есть "коронка": мёд+соевый соус+чеснок+лимонный сок+чили+тертый имбирь. Курица получается, как утка по-пекински, вкусом ))

пробовала утку по-пекински в одном из наших ресторанов..такое гуано ((((( мне всё в этом ресторане не понравилось, упаковали с собой... ужас...даже кот жрать не стал ..кто у них там так готовит....а денег стоит немеряно

Ясен перец,кто..Шеф-повар из Пекина.Поэтому и дорого.

ну оооочень невкусно ((( домашняя курочка вкусней, а там и лапша разноцветная и всякие маринованные фигулины из морских гадов не спасли....не понравилось

Взять утку,содрать шкуру,нарубить на средние куски,посолить,поперчить,обжарить до золотстой корочки,обильно(но без фанатизма)посыпать мелконарезанным чесноком или пропущеным через "чесноквыжималку".Я обычно пять,шесть крупных зубчиков использую.И все это тщательно перетрахнуть,как говорят французы.По желанию можно добавить мелконарезанной зелени.Получается отличная утка по рязански..Можно по запарке пальцы откусить себе или вилку,в зависимости чем цепляешь куски утки,поэтому приступать к этой вакханалии гурманизма нужно крайне осторожно.

не привыкли мы как-то к утке, мама по-старинке всё курочку готовит...

пробовала утку по-пекински в одном из наших ресторанов..такое гуано ((((( мне всё в этом ресторане не понравилось, упаковали с собой... ужас...даже кот жрать не стал ..кто у них там так готовит....а денег стоит немеряно
Тоже пробовал в Питере утку...только с водкой. А всеравно вкус не понял...

Специи по вкусу (лавруху, соль, перец, можно гвоздику). Заливаешь сухим мартини. Еще никто не сказал, что это не вкусно. Даже профессиональные повара. При запекании на костре можно сбрызнуть красным сухим вином для запаха и вкуса.

Горчица в тюбиках или банках самая обычная + соевый соус ( 1:1)+ соль +специи. Всё перемешать с мясом дать постоять часа 2.
Яблочным уксусом сбрызнуть уже пожаренное мясо. Кстати, репчатый лучок, нарезанный тонкими кольцами+ зелень+ черного перца чуть-чуть и всё это сбрызнуть уксусом в качестве салатика к мясу. Лук к мясу- полезнейшая вещь, ибо бережет желудок!

Помидорный рассол и чёрный чёрствый хлеб... главное не переесть.Щас как раз на шашлык еду в горы на праздник моральника и открытие туристического сезона.Если фотки смогу загрузить,отчитаюсь.

Давно шашлык не делаем. Уха и кулеш,и лепёшки на камнях.

Это смотря какая баранина Стас. Если барашек ещё пару часов блеял, то конечно да. У нас в М., таких можно взять конечно, но хлопотно.

Слава те яйца, что у нас посреди города таких отар пока нет... )))

А в какую цену, отдают?

250-270 р/кг ( так,для сравнения)