Идеи горячих блюд для новогоднего стола

Да, простой рецепт, надо попробовать.
Повезло ж семье, мама-повар на все руки

Я сделала с нитритной солью блин ..колбаса получилась как магазинная ,столько трудов (((

Без нитритки есть вероятность ботулизм подхватить

понятно .

Ну, спасибо за указанный долгий путь, начинающий колбасник))

Так это не горячее. Закусь

Колбаска сделана самостоятельно, с отличными знаниями и умением кулинарного искусства. Не магазинный шалам балам.

Коптили в печтой трубе? На яблоневых дровах?

Почему в трубе? Коптильня есть и опилки обычно ольховые используем

Тогда это не домашняя, а "вашняя"

Пусть будет моешняя)) Я не против

Но по рецепту это краковская и сальчичон

через фото почувствовала чудесный запах.

Чудное фото!

---

Специалист по протухшей еде пришла) Ты так хорошо знаешь содержание мусорных баков,уже проверила и пришла доложить?)

За мушку над губой все можно простить

Гардемаринов насмотрелся. Алеша Корсак))))

ва детстве ждал каждой новой серии.

Традиционный салат сельдь под шубой раз год можно сделать и более нарядным. заменив слой сельди на слой красной икры, а репчатый лук на зеленый - так салат будет нежнее, но не стоит его готовить много, так как под тяжестью "шубы" икра лопается и салат может просто потечь