Государственная закупочная интервенция.

Про закваску можно подробнее

Это натуральная жидкая сычужная закваска для изготовления сыра.

Потому что наши сыры полная шляпа и всегда такими были. Я покупаю сейчас белорусские сыры, вполне себе нормальные.

Нет, не всегда. "Российский" соответствовал стандартам ГОСТа. Еще "Пошехонский".

Соответствовать ГОСТам, ещё не значит быть хорошим продуктом, я не спорю, он конечно был качественным в плане изготовления и качества исходного сырья, но у нас никогда не было нормальной школы сыроварения, мы никогда не делали выдержанных твердых сыров, поэтому по всему остальному в том числе и по вкусовым качествам, наш сыр всегда уступал мировым лидерам, да и выбор наших сыров был не богатым, 2-3 сорта.

Я согласна есть любой сыр, но... без консервантов и пальмы. Мне кальций нужен больше, чем вкус.

Если нужен кальций, ешьте творог, там его гораздо больше. А сыр я например ем именно из-за вкусовых ощущений и именно поэтому раньше его не ел вообще, потому как выбирать не из чего было))

Столько творога не съешь. В сыре больше кальция. Сколько себя помню - на завтрак всегда был сыр.

На завтрак, да. Но есть такая поговорка, с утра сыр - золото, днём - серебро, вечером - яд. А творог не надо есть килограммами, достаточно есть через день, чтобы поддерживать необходимый уровень кальция в организме, к тому же кальций содержится не только в твороге или сыре, питание по любому должно быть сбалансированном, а не строится на одном виде продуктов, есть надо почти все, но в меру.

Это как колбаса. Есть вареная , копченая , сырокопченая и всякая другая .Вопрос :какая из них лучше? Как можно сравнивать , если они разные ?

Таки потому и проходим мимо сыров в "супер-маркете", что - дрянь, в основном. Я, последнее время, покупаю сыр в ларьке "Белорусские продукты". "Черный принц" - очень нравится.

Поддерживаю, тоже беру белорусские сыры! А наш сыр всегда был дрянью, просто раньше ничего другого не было.

Просто сыр - должен быть сыром, а не таблицей Менделеева))) Пока, равных Белорусским - нету.

А сейчас все наши продукты, это таблица Менделеева, куда не посмотришь на этикетку, одни Е, консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса и т.п.

Не соглашусь. Есть частные производства, которые не используют "химию". Просто они, пока, локальные и небольшие. Например, есть частная сыроварня в Ростовской Области, которая делает великолепную "Моцареллу" (не хуже, чем в Европе). Но, объемы производства - очень малы. Разбирается все еще до готовности. Но, спрос есть. И расширение производства - вопрос времени.
Есть производство, которое делает великолепный бекон. И прочие деликатесы из свиней. Пытается сделать "хамон". Просто нужно время - все получится.
Мелкие производства сейчас очень достойно идут "в гору". И поддержка есть. Главное - работать, а не ныть в Интернете, сидя на диване.

В том то и дело, что они не большие и объёмы малы, такую продукцию ещё поискать надо, а на это нет ни времени ни желания, да и по цене она весьма не дешевая. Хочется прийти в магазин и купить качественные продукты и пусть они будут без изысков и экзотики, но я буду знать, что сделаны из натурального сырья.

Ну, все с чего-то начинали. И, если есть стабильный спрос, то расширение производства - вопрос времени. И, естественно, желания.

Так то оно так, но процесс это не быстрый, а годы идут, время проходит, и вся эта дрянь, что мы едим откладывается в наших организмах.

И ещё очень много развелось производителей с закосом под фермерские хозяйства, а по сути предлагают обычные те же продукты, только по невменяемой цене.

Думаю такие не конкурентноспособны. Продавая дрянь - не заработаешь имя, клиентов и т.д.