Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Щучья икра. Очень срочно.

Народ, подскажите, как солить икру щуки? Мне срочно. В инете вычитала, что надо её залить кипятком, чуть ли не два раза, и крутым (ну чтоб от плёнок освободить). Но терзают сомнения, не заварится ли она, белок, как-никак... Тем более, что на фото в нете икра крупная, а у меня какая-то мелковатая... Кто солил? Расскажите по-бырому, мне ооооочень срочно!
Тема закрытаТема в горячихТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!
Пожаловаться
2 декабря
Hyundai i20
В целом неплохо, авто владею 6 лет и не разочарован. Если ни с каким другим авто не сравнивать и расценивать как городское средство передвижения то авто заслуживает похвалы.
3.8
2 декабря
Lada (ВАЗ) Vesta
Купил в октябре 2016 г. в Севастополе у оф. диллера. Пробег всего 2000 км. Нравится всё! До неё ездил на многих авто и отечественных и буржуйских. Двигатель работает ровно, ходовка мягкая, дорогу дер...
4.7
Все отзывы
Поделиться темой
Отписаться
Подписаться
КомментарииКомментарииПока ни одного комментария, будьте первым!
173
Stroh_Иваныч
..выходишь на берег моря-океяна.. .кличешь щуку.. .и просишь.. .что тебе там надобно..)
СсылкаПожаловаться
Комментарий удален.Почему?
Комментарий удален.Почему?
История переписки2
Поймал золотую рыбку. Загадал желания. Она помолчала и говорит: "Жарь!"
))
СсылкаПожаловаться
Комментарий удален.Почему?
Комментарий удален.Почему?
История переписки4
Нет, там было либо дорога до Канар, либо "Хочу понимать женщин". Рыбка подумала и сказала: "Дорогу на сколько полос?.."
СсылкаПожаловаться
Комментарий удален.Почему?
Комментарий удален.Почему?
История переписки6
Да мы сами от этого мучимся...)
СсылкаПожаловаться
Комментарий удален.Почему?
История переписки2
...это сказка другая.. .я отчетливо помню.. ."брось меня в море"..))))))....
СсылкаПожаловаться
Комментарий удален.Почему?
Комментарий удален.Почему?
История переписки4
...у Емели были и исполнитель и транспорт..)).. .а у И.царевича.. .только серый вольк..)).. .вот там щуку кидали..)
СсылкаПожаловаться
Комментарий удален.Почему?
Комментарий удален.Почему?
История переписки6
...я определился.. .мне надо щуку.. .чтоб заказать себе такого волька.))))))..
СсылкаПожаловаться
Комментарий удален.Почему?
Комментарий удален.Почему?
История переписки8
...ну что Вы, коллега.. .я с дамами.. .аккуратно!..)))
СсылкаПожаловаться
Комментарий удален.Почему?
Комментарий удален.Почему?
История переписки10
...волька!.. остальное нафих!..))))..
СсылкаПожаловаться
Комментарий удален.Почему?
Комментарий удален.Почему?
История переписки12
..а действительность говорит об обратном..)))))..
СсылкаПожаловаться
Stroh_Иваныч
...у Емели были и исполнитель и транспорт..)).. .а у И.царевича.. .только серый вольк..)).. .вот там щуку кидали..)
СсылкаПожаловаться
История переписки5
Он стрелял в оленя, но через дымоход))))))
СсылкаПожаловаться
Кот Шредингера
Он стрелял в оленя, но через дымоход))))))
СсылкаПожаловаться
История переписки6
...эммммм... кто из них?..)))
СсылкаПожаловаться
Stroh_Иваныч
...эммммм... кто из них?..)))
СсылкаПожаловаться
История переписки7
Емеля, кто же ещё! Он сначала щуку метнул, но не добросил...пришлось стрелять...
СсылкаПожаловаться
Кот Шредингера
Емеля, кто же ещё! Он сначала щуку метнул, но не добросил...пришлось стрелять...
СсылкаПожаловаться
История переписки8
...абзац!.. какая насыщенная жизнь!..)))))...
СсылкаПожаловаться
Stroh_Иваныч
...абзац!.. какая насыщенная жизнь!..)))))...
СсылкаПожаловаться
История переписки9
Вот говорила мне мамка не читать всё подряд!))))
СсылкаПожаловаться
Кот Шредингера
Вот говорила мне мамка не читать всё подряд!))))
СсылкаПожаловаться
История переписки10
..а моя.. .говорила.. .это чтойто такое понаписал..
...молодец!.. говорила.. .ничего не понятно..)))
СсылкаПожаловаться
Вадим Мальцев
Тоня забраковали щуку...Теперь она досталась Оксане..
СсылкаПожаловаться
Вадим Мальцев
Тоня забраковали щуку...Теперь она досталась Оксане..
СсылкаПожаловаться
ТонЕ)
СсылкаПожаловаться
Вадим Мальцев
Тоня забраковали щуку...Теперь она досталась Оксане..
СсылкаПожаловаться
Четверг, рыбный день... Чё поделать?)
СсылкаПожаловаться
Четверг, рыбный день... Чё поделать?)
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Слушай ели онакрупная то вилкой просто мешай и плёнки накрутятся Я так кетовую делаю А вкипятке тоно не айс будет
СсылкаПожаловаться
Четверг, рыбный день... Чё поделать?)
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Четверг, рыбный день... Чё поделать?)

слушай Саню Агарёва
СсылкаПожаловаться
Сито мелкое есть?
СсылкаПожаловаться
Сито мелкое есть?
СсылкаПожаловаться
дуршлаг. есть.
СсылкаПожаловаться
дуршлаг. есть.
СсылкаПожаловаться
История переписки2
А марлю найдёшь? Короче соображай. Берёшь чашку или кастрюлю с низкими бортами, ставишь внутрь сито или дуршлаг с марлей.чтоб икринки не пролетали и под проточную воду. Кидаешь туда икру и очищаешь от плёнок. Струёй воды( только не горячей!!!) разбиваешь мешок с икрой. Икра должна плавать, а плёнки так выбирать легче. Потом икру в банку откинула и добавила пару ложек растительного масла чтоб не слипалась. Рассол готовишь из расчёта 1,5 столовые ложки соли грубого помола на 0,5 воды, вскипятила,добавила пару гвоздички и черного перца горошком. ГОРЯЧИМ НЕ ЗАЛИВАТЬ!!!!Дай остыть до тех пор пока рука терпит и только потом заливай. Стоит сутки. Досаливать можно потом обычной солью по вкусу. Если залить кипятком-свернётся как белок и будет дрянь! Можно просто круто посолить обычной солью не изголяясь, но стоять должна дня три-четыре. Заливать рассолом слегка встряхивая банку чтоб не перелить, до состояния жидкой манной каши. Икра лишнее вберёт. Потом,если боишься заразы, можешь мелко мелко покрошить туда лука репчатого перед подачей.
СсылкаПожаловаться
дуршлаг. есть.
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Ксюш ты что ли кошака косого забанила?)) Да она хорошая просто кучно ей вот и дурит)
СсылкаПожаловаться
дуршлаг. есть.
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Да,добавлю. Дольше стоит- заразы меньше и шансов травануться мизер. Я бы убил того кто говорит что в икре паразиты водются, но некоторые верят!)))
СсылкаПожаловаться
Люди, у меня не рыба, у меня почти кило щучьей икры. Ну поможите, кто чем может!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Новости Mail.Ru