Щучья икра. Очень срочно.

Народ, подскажите, как солить икру щуки? Мне срочно. В инете вычитала, что надо её залить кипятком, чуть ли не два раза, и крутым (ну чтоб от плёнок освободить). Но терзают сомнения, не заварится ли она, белок, как-никак... Тем более, что на фото в нете икра крупная, а у меня какая-то мелковатая... Кто солил? Расскажите по-бырому, мне ооооочень срочно!