пока, весна... 21 го, мы на дачу .

Одно время делали масло сами, из молока, которые брали у местных деревенских. Т е все натуральное. Так вот своё масло оно всегда воденистое и живность у него конечно намного меньше , чем у магазинного и оно беловатого цвета. Т к воды там много остаётся, то при замерзании оно крошится. Да и вообще оно очень плохо хранится. Поэтому в старину масло сразу все перетапливание и ели чаще всего топленое..99 процентов жирность типа. Т е все вот говорят о масле ненатуральном, а дай им реально натуральное - фиг же есть кто будет. Причём есть два способа получить масло. Это отбить сливки и потом из них сбить масло в маслобойке. И второй - снять сметану после того, как молоко скисло и сбить из неё. Второй способ самый простой, но масло будет кисловатое немного. При первом - сладкое. Второй способ - снимаешь сметану, потом охложденную в трехлитровую банку и качаешь на коленке в закрытом виде...вскоре начинают образовываться сгустки. Их вынимают, на тарелку и выдавливают влагу плашмя ножом. Получается бнлватое такое масло. На хлеб приятное...много белок там кроме жира...легкое такое. А жарить на нем - пениться будет.

Скорее всего у магазинного масла другая технология, поэтому оно практически не содержит воды. Но это ведь не означает, что оно не натуральное. Есть, конечно, спреды, они с добавлением растительных жиров, но в таком случае это указывается на упаковке.

Икос самый древний и примитивный способ переработки описал .

Так о том и речь, что в промышленном производстве другие технологии используются)

Смотри как выглядит натуральное масло , а не ту пургу как икос расписал )) изготовлено 10 мин назад

Мне в детстве сказку читали, вспомнилось... Попали лягушки в кринки с молоком или сметаной, не суть важно... Одна решила, что всё: шандецъ. И благополучно утонула. А вторая стала барахтаться и сбила ком масла... выпрыгнула. )))

Еще бы в наперстках масло били ... Вы его не выбивали... У меня 300 ватный движек иногда встает, не хватает силы провернуть.

Это если сливочное масло натуральное _
Так что ль ?

Да кушай спокойно, не парься, им ещё не травились, главное, что бы вкусно было)

В холодильнике масло застывает, а в морозилке замерзает и становится как булыжник) у меня все морозилки на минус 22 выставлены .

У меня -18 морозилка, а в холодильнике +3! На дверце на табло пишет холодильник...))

За все?! Или один стаканчик - 180?!))

За все конечно.. тут килограмм. Для северян бывших цена умножается на два ))

Я просто тут начал местное у своих покупать - коробочка сметаны, хрен знат, но вроде грамм 300 - 500 - 150р! Творог пакет - 250р, полторашка молока - 80р! Все свое как у тебя... Так что мы теперь не магазине покупаем!)) И блин, сегодня был в Бийске - как там воняет городом! Мы с женой чуть не задохнулись! Так привыкли к нашему чистейшему и полезному воздуху! Думаю, как я раньше, блин, жил в этих городах?!

---

Если просто город, это ещё пол беды, а вот как в Москве живут, я не представляю. Был там несколько раз)

Ну просто город - 230 000 населения! И то вонь от машин...(( А москвичей, питерцев и остальных крупных городов я вообще никогда не понимал! И чего туда лезут?!

Вот и я постоянно задаю этот вопрос...

Здесь я живу хоть и в городе, но район на отшибе, то есть относительно спокойный. А в Архангельск едем почти в центр, это единственный момент, который напрягает, но думаю привыкну)

Не был в южном Севере ( это моя придумка, ибо русский Север по сравнению с настоящим Севером - это просто мальдивы) и поэтому сказать ничего не могу...))