Как дальше жить ?

Ну ты наверно всем говоришь что это ближнее подмосковье.

Только тебе. И это секрет)

Не хрюшатину в этот год не буду брать. Есть возможность по 160 взять.
Телятина жирноватая....

160 рублей/кг это коммунизм))
У нас за 250 руб/кг, но за тушу целиком((

Не, у нас можно четверь брать.

Отрубь по 280 рублей, как написал выше. На следующей неделе еще 20 кг возьму(записался), передняя часть, без головы.

Ёмаё, зачем столько?
У нас в деревне как бычка кто-то колет, люди сразу четвертинками забирают.

Вот я тоже думаю многовато, одну свояку отдам..

В своём доме зимой попроще с хранением.
У нас только балкон, в морозилке грибы да ягоды с вишней. ))

Я на даче в гараже храню (там же где и лежит) подвешиваю за лаги.

Деревенская кура , интереснее деревенского бычка . как то по навару заметнее

У нас деревенских кур не варят, они несушки, они от старости умирают.

Примерно так же рассуждал. В прошлом году купил осенью в деревне 6 кур за 1000 р. Не понравилось мясо и бульон. Действительно несушки и вскормлены на комбикормах.

Видимо моя бабка знала , каким курям бошки крутить ))

Попробуй куру суповую 2 категории Ярославль. Пусть не смущает 2 категория. В лучших традициях совка, бульон настоящий "еврейский пенициллин", наваристый, с золотистым жирком. Ни какого отношения к т. н. "синей птице" Считаю, что это единственный аутентичный совку продукт.

Категории меня волнуют в колбасе ))), куру можно и дешовую

Насчет колбасы это к Кэпу, он специалист.

Тем, которые петушки. Их одного на десяток кур оставляешь, остальных на лапшу.

Я одно помню - суп жёлтый был , наваристый

Ни бычков, ни свиней никто в окрестностях не разводит на продажу. Только для себя и родни. Ибо, чревато проблемами... Забивать скотинку сейчас можно ведь только на специальных пунктах при мясокомбинатах. А самому резать - ни-ни! Трудно представить такого придурка, кто живую свинью повезет на мясокомбинат, а обратно повезет мясо на продажу. Да и в магазинах всего полно сейчас. Тот же "Звениговский" из Марий Эл... Завоз каждый день, и охлажденка и заморозка и все, что угодно...