Вечерняя тема.

С дымком, или на газе?

На костре

На костре

Теперь унюхал,

Зараза!!! Ещё сильнее духман попёр, слюна потекла.

до сих пор помню,а было это давно (кое кого и в проекте не было),директор рыбсовхоза на Оке на костре приготовил "царскую уху" (несколько сортов рыбы и самое главное стерлядочка ну и водочки немного в уху),после остывания уха превращалась в желе.....больше я такой ухи не ел.....

да из больших голов варишь когда, то она как холодец на утро, но я чет не стал такую любить. полегче хочется, а так рюмаху водки, паленце затушить)) все как полагается, тем боллее каждый повар на рыбалке. вкусная она наверно потому что рыбу закидываешщь, которая еще в казанке дергается. да и конечно антисанитария дает свой привкусон, дымок.

на свежем воздухе и на костре совсем другой вкус,даже с простой рыбой уха совсем другая,чем приготовленная дома.....

Ершей отваривают, потом их выкидывают,а на бульоне из ершей варят стерлядь. Уха желтая, с жиром, тоже застывает как холодец.

там три сорта рыб было,не только ерши.....

Мне так уха нравится тоже тройная но все вместе варится: палтус, треска и семга. Но чаще всего просто ушицу из окуньков хлебаю.

Недавно СМИ сильно доказывали, что на Волгодонской АЭС был не сброс, а ,так, пустячок. Так, что с Цимлянской рыбой поаккуратнее.

Будем местной перебиваться

Так если пустячёт, то чего бояться?)))

Так не зря же говорят, "трескоеды".

А как вам шаньги?

А где он шаньги попробует? В магазинах есть выпечка под названием шаньги, но это только название. Фактически их нет, даже в деревне никто не печет. И налимники тоже ушли в прошлое.

Огородился Архангельск. Ну ничего, где нибудь да попробует. Верно, Рома?

Архангельск вроде всегда городом был, там обыватели кофе повседневно начали пить наверное первые в Рос. Империи. Порт, иноземцев всегда было много.