Украинская и казахская соль

Для засолки огурцов, грибов и капусты не принято использовать мелкую и иодированную соль. Всю жизнь мы это делали каменной солью (сiль) из Артёмовска-Соледара. Сейчас такой соли давно нигде нет, а есть казахская соль "Славяна" с Аральского моря. И что-то как-то не то. Делаем по обычным рецептам, а на вкус пересолено, но при этом плесневеет. Это глюк у меня или это возможно. Казахская соль - вываренная, не каменная и на пачке написано, содержание NaCl - 97,3%. Она белее чем серовато-грязноватая украинская силь.
Кто-то столкнулся с подобной проблемой или нет?