Тема не серьезная. Бормотуха вишневая, дачная.

Первый , нормально заходит )
По поводу второго есть сомнения , так как идет только желтая цедра , белая дает горечь ...
По поводу коньяка ...не делал с такими ингредиентами .
Если буду делать по твоему рецепту, то гвоздику точно исключу , запах мне претит ..вот органически не переношу , почему , сам не знаю .

от второго как раз все девочки в восторге. так ты белое не режь. постарайся потоньше резать. а остальное выдавил и все. первый мне заходит вполне.-легкое. ну а в последнем да -это классический рецепт, я гвоздики тоже добавляю в два раза меньше.

первый сам видишь. лимон подвешиваешь над водкой или спиртом 0.7л. и.т.д. получается водка с тонким вкусом лимона.
2-й лимончелло 2-3лимона (в зависимости от размера) срезаешь цедру, выдавливаешь туда сок, и заливаешь водкой. примерно 1л.сахар 2-4 ложки столовых. я добавил пару ложек меда. без ярких вкусов. настаивать 4-6 дней.
ну и настойка под коньяк. почему-то из самогона или чачи луче получается. 3 литра самогона 45% двойной перегонки.
-зверобой 1ст.л.
-гвоздика 1ч.л.
-Бадьян, анис 1ч.л.
-мускатный орех 1ч.л. (размельчить)
-веточка вишни
-чай 1ст.л.
-лавровый лист 2-3шт.
-в конце двух суток капля ванилина на кончике ножа, процедить и можно употреблять. Этот рецепт многим заходит на ура. и готовится быстро.

Есть 3-х литровая банка чачи с прошлого года. Надо попробовать.

первый сам видишь. лимон подвешиваешь над водкой или спиртом 0.7л. и.т.д. получается водка с тонким вкусом лимона.
2-й лимончелло 2-3лимона (в зависимости от размера) срезаешь цедру, выдавливаешь туда сок, и заливаешь водкой. примерно 1л.сахар 2-4 ложки столовых. я добавил пару ложек меда. без ярких вкусов. настаивать 4-6 дней.
ну и настойка под коньяк. почему-то из самогона или чачи луче получается. 3 литра самогона 45% двойной перегонки.
-зверобой 1ст.л.
-гвоздика 1ч.л.
-Бадьян, анис 1ч.л.
-мускатный орех 1ч.л. (размельчить)
-веточка вишни
-чай 1ст.л.
-лавровый лист 2-3шт.
-в конце двух суток капля ванилина на кончике ножа, процедить и можно употреблять. Этот рецепт многим заходит на ура. и готовится быстро.

Стас, прости блондинку…)) а как это - подвесить лимон над водкой?

Иголкой с ниткой крышкой прижать

))) блондинка опять на связи...)))
и что дает это висение лимона? аромат? я так понимаю, лимон не касается жидкости? или эфирные масла смешиваются с парами спирта и ????
чесслово, интересно, что за эффект...))

да именно аромат эфирных масел тонкий такой. видно кстати как лимон там потеет)

из ягод делаю настойки. на водке. сахар перестал добавлять. недавно такую лимончелу сделал.. себе завидую. летний напиток. НУ а вино конечно по всем канонам, с поддержкой температур. да зарекся что сахар не буду добавлять никогда. потому что уже не переношу его. даже полусладкое не идет.

Из винограда тоже без сахара. В дождливый год, как этот, лучше ваще не делать. Нормальной сахаристости виноград не наберет, а добавить сахара - испортить. Из ягод не получается без сахара.

я в прошлом году чуть добавил и получилось полусладкое. короче очень злой теперь. хотя всем нравится,кроме меня. ну а из ягод настойки делаю без сахара потому что водкой заливаю. а ты как вино сбраживаешь, это понятно.