Уважаемые пользователи! С 20 декабря Форум Авто закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Встал. поел. пошел погулял, пришел и съездил в магазин, чтобы было что поесть. Приехал. На диван в ожидании обеда. Ну разве это жизнь? и никуда не слетаешь. Даже на Марс)))
Попробую для гостей. Сам вряд ли смогу такую употреблять. Я на 5 кг помидор добавляю 3 - 4 перчуги. Выращиваю гибрид, они сантиметров по 20 длиной. Получается довольно острая. Покойный друг адвокат добавлял шт 10. Я такую есть не мог. Или ваще чистую перчугу мариновал с уксусом. Мог свежую с тарелкой борща запросто слопать. А мою аджику он называл " компот"...
Попробую для гостей. Сам вряд ли смогу такую употреблять. Я на 5 кг помидор добавляю 3 - 4 перчуги. Выращиваю гибрид, они сантиметров по 20 длиной. Получается довольно острая. Покойный друг адвокат добавлял шт 10. Я такую есть не мог. Или ваще чистую перчугу мариновал с уксусом. Мог свежую с тарелкой борща запросто слопать. А мою аджику он называл " компот"...
рецепт:
1 кг горького перца, большую головку чеснока, 200 г грецких орехов, большой пучок кинзы, по пучку петрушки и базилика крутим на мясорубку, хорошо солим (пробую на соль дня через три, только в процессе брожения соль проявляется, если нужно - добавляю) и ставим при комнатной температуре на 7-10 дней для брожения. Несколько раз в день помешиваем. По окончании выкладываем в чистые сухие баночки и храним в кладовке или холодильнике.
Добавляем в блюда, подаю к мясу, жареной картошке, пельменям, некоторые друзья ее прости мажут на хлеб.
рецепт:
1 кг горького перца, большую головку чеснока, 200 г грецких орехов, большой пучок кинзы, по пучку петрушки и базилика крутим на мясорубку, хорошо солим (пробую на соль дня через три, только в процессе брожения соль проявляется, если нужно - добавляю) и ставим при комнатной температуре на 7-10 дней для брожения. Несколько раз в день помешиваем. По окончании выкладываем в чистые сухие баночки и храним в кладовке или холодильнике.
Добавляем в блюда, подаю к мясу, жареной картошке, пельменям, некоторые друзья ее прости мажут на хлеб.
этот рецепт мне абхазы дали... вкус можно регулировать пучками зелени - чего-то больше, чего-то меньше... ну и чесночком, естессно... я так чеснока побольше рецепта кладу, соль кладу строго адыгейскую абадзехскую ( у нее особо неповторимый аромат, такого просто вообще нет больше нигде), кинзы беру три пучка (считаю за один большой))) в общем, это количество, которое по рецепту, до НГ никогда еще не достаивало - а друзья цыганят хоть по маааленькой банульке...)
этот рецепт мне абхазы дали... вкус можно регулировать пучками зелени - чего-то больше, чего-то меньше... ну и чесночком, естессно... я так чеснока побольше рецепта кладу, соль кладу строго адыгейскую абадзехскую ( у нее особо неповторимый аромат, такого просто вообще нет больше нигде), кинзы беру три пучка (считаю за один большой))) в общем, это количество, которое по рецепту, до НГ никогда еще не достаивало - а друзья цыганят хоть по маааленькой банульке...)
Мы укроп и прочие петрушки сушим и солим на зиму. А покойный друг адвокат в аджику тоже ничего, кроме помидор, перца горького и зелени не добавлял. Никаких яблок, сладкого перца и морковки. Мы, наверно, привыкли...
1 кг горького перца, большую головку чеснока, 200 г грецких орехов, большой пучок кинзы, по пучку петрушки и базилика крутим на мясорубку, хорошо солим (пробую на соль дня через три, только в процессе брожения соль проявляется, если нужно - добавляю) и ставим при комнатной температуре на 7-10 дней для брожения. Несколько раз в день помешиваем. По окончании выкладываем в чистые сухие баночки и храним в кладовке или холодильнике.
Добавляем в блюда, подаю к мясу, жареной картошке, пельменям, некоторые друзья ее прости мажут на хлеб.
1 кг горького перца, большую головку чеснока, 200 г грецких орехов, большой пучок кинзы, по пучку петрушки и базилика крутим на мясорубку, хорошо солим (пробую на соль дня через три, только в процессе брожения соль проявляется, если нужно - добавляю) и ставим при комнатной температуре на 7-10 дней для брожения. Несколько раз в день помешиваем. По окончании выкладываем в чистые сухие баночки и храним в кладовке или холодильнике.
Добавляем в блюда, подаю к мясу, жареной картошке, пельменям, некоторые друзья ее прости мажут на хлеб.
))))) Марсианин ожидал тут теплого приема, а его....))))
))))) Марсианин ожидал тут теплого приема, а его....))))
)))))))