Хоть бы что автомобильное

А чистить форель как? - с головы или с хвоста?

Отварили сосиски, длинными ломтиками кошерного поросячьего бекона сверху обвернули закрепив деревянными зубочистками и обжарили на горячей сковородочке с маслом. Более полезней конечно сделать это на гриле.

Алекс, я ж в России живу... Ну откуда у нас приличные сосиски?:-) разве что домашние:-) а так да, если на скорую руку что-то надо сделать, - самое то:-) только именно на гриле :-)

Так в этом и есть небольшой секрет- самые простые сосиски, приобретают совсем другой вкус. А вот наличие гриля,вообще изумительно- отваривать их тогда не надо. У меня нет его, а выехать на природу пока не получается-летом хочет мы больше быть на воде

А у меня наоборот - гриль, мангал, и прочие прелести - весной, летом и осенью... даже зимой можно, если не очень холодно:-) а на воду издали смотрим... озеро рядом, а я за это лето купалась-то всего раза три...:-)

Это собственный дом и тут это дорогое удовольствие, тем более я привык к близости моря да и немного сложная жизнь. Поэтому только выхи, несколько часов на пляж и до того периода пока его не закрыли на зимний период.Плаваем много часов до 10 дня, под солнцем нельзя быть- так немного для профилактики загара

Замечательно... :-) вообще, жить у моря - это здОрово... если оно не Баренцево конечно:-) хотя, наверное и там есть своя прелесть, только не поплаваешь:-)

Котлеты- два, три сорта различного мяса- фарш. Пред тем как придать форму- во внутрь положить кусочек любого мягкого сыра или ломтиками чернослив. В сухарики или муку, обжарить до готовности, затем в духовочку периодически поливая куриным бульоном.

Очень вкусно для такого варианта взять нежирную свинину и курицу...:-) а вот с черносливом не пробовала, надо обязательно сделать..:-) я обычно внутрь кладу сыр с рубленной зеленью или с грибами ))

Для фарша тут конечно дело вкуса и привычки. К стати пользую только крупную сетку. А грибы- это действительно интересно. Я не умею их готовить,но надо действительно предложить как привет. Спасибо!!! К стати очень люблю рыбные котлеты, обычно берем готовый фарш из магазина. Но там всегда три- четыре сорта рыбы.получается вкусняшка и мои внуки их любят

Если обычные шампиньоны, то это совсем не сложно:-) обжарить только... степень обжарки может быть любая, можно совсем чуть-чуть:-) их вообще сырыми есть можно, с лимонным соком:-) все остальное - лесное, более заморочное )))
ниже есть рецепт котлет из судака по рецепту из очень старой поварской книги, 1902 г. ))) Очень хорошо получается)

Старые рецепты и книги- это уже редкость но действительно интересно и полезно. Только вот продукты сейчас не совсем натуральные. А вообще заметил- человек с возрастом начинает более интересней готовить)))

Это точно:-) Вот папенька мой, к плите встал когда ему за 50 было, - был момент, когда работы не было, вот и занялся, от нечего делать:-) так вот теперь и креативит на кухне, нравится ему ))) мне тоже нравится, это сродни колдовству... ))) хотя, меня еще и учили этому... я технолог по первому образованию...))

Так и я учился в кулинарном на технолога,но не удалось закончить- днем был институт связи а вечером кулинария... Мы рано начали жить отдельно, поэтому все бросил и как бы взял Академ свалил работать в Одесский порт докером. И это как раз было поощрением на реальность- бригада комплексного труда и зарплата до тысячи рублей. В то время когда 140 для инженера дало за счастье, а профессор в вышке водного института получал 350!!!!

Надо же...:-) наверное, конец 80-х? ))) да, как-то все похоже... и я ушла в 18 лет из дома, пошла работать, потом перевелась на вечернее... Не могла жить с родителями. Квартиру с подругой снимали... тогда было с этим проще, даже на жизнь хватало)))

Была ситуация, через пару лет когда мои закончили институт, встретил в очереди за арбузами своего приятеля. Я в рабочей одежонке, он в неплохом костюме, естественно красиво рассказывал что получил место в НИИ телевидения и 140 плюс прогрессивка. Я молча взвалил на плечико мешок с арбузами на что он удивился как я с этим поеду в трамвае, но еще более он удивился, когда подойдя к Ваз 2106 и бросив в багажник мешок, предложил ему место в машине. Я объяснил что просто портовый докер и не знаю что такое прогрессивка)))

Дааа.... могу даже лицо сотрудника НИИ себе представить:-)... В начале 90-х им пришлось забыть про прогрессивки, и пойти - кому на рынок торговать, а кому - улицы мести...(

У Вас же сейчас по идее должна уже быть пятница? Как там в будущем Вы себя чувствуете, обнимать подушку еще не поздно?

Дипломатично :-):-):-):-) я немножко работаю паралелльно, правда только руками:-) так что на часы не смотрела :-):-) но вы правы, спать пора, а то не встану завтра... точнее, встану, но не вовремя :-):-):-)

Ну, вот. Взял и свалил в одну кучу ОВИМУ (Одесское Высшее Инженерное Мореходное Училище, оно же - "вышка" (я там учился, правда - не долго) и ОИИМФ (Одесский Институт Инженеров МорФлота, он же - "водный институт". Там Жванецкий учился, правда - долго, но закончил. А мы туда на танцы ходили)