Солнце,воздух и вода...и ШАШЛЫКИ!!!
Приглашаем всех желающих 28 июля на шашлыки в Строгино,пока погода нам шепчет(обещали 29 градусов) и пока в августе все не разъехались предлагаем собраться на берегу речки,в красивой зоне отдыха,на благоустроенной площадке у воды,сделать шашлыки,уху и искупаться.Говорю скептикам по поводу купания- У НАС ЧИСТО!.Можно взять с собой удочки. Организация моя,так что все вопросы мне...на кого закупать провизию,делать мясо,а может кто свои рецепты привезет,будем рады. А так берет кто что сможет. Есть мячи,бадминтон ,твистер.Будет весело,это мы вам обещаем! Идея не только моя,но и Васильевны,Галки,Натальи и др. Так что решайтесь и в перед!
Поэтому придёться отдыхать на ПМЖ - на Урале !!!
Как я сейчас готовлю шашлык:
Беру охлаждённую корейку или грудку , нарезаю стейкакми и обязательно отбиваю (только без энтузиазма) тыльной стороной охотничего ножа.
Далее аджику с водой или маринад разводиться минералкой и замачиваеться минут на 30.
Как раз пока разгорается уголь.
Если добавит тёртый киви (1 шт. килограмма на 3) то мясо вообще разваливается.
Во
Если не отбить то не чего не получиться - будет жёским и безвкусным.
Мы сейчас на любую посиделку (даже в гараже) так делаем - быстро и удобно - и главное всё в одном магазине берёться вместе с пивом.
Да граждане Кавказа как раз готовят всю пищу только из хребтового мяса.
Они не признают не окорок не грудинку не корейку.
Обязательно чтоб присутсвовал хрящь.
Но такое мясо нужно соответственно мариновать причём с хитрыми пряностями.
Слабоваты мужчины пошли на встречи..