Вещи в дорогу собраны, бензобак полон топлива, а вы сами уже в предвкушении приятной поездки… Стоп! А что насчет еды? Не собираетесь же вы перебиваться в автопутешествии чем попало? О «провизии» точно стоит позаботиться заранее. На заправках и в придорожных кафе зачастую завышенные цены, да и чего греха таить: порой прием пищи в таких заведениях сродни игре в русскую рулетку. Ну, а если ваше путешествуете проходит вдали от популярных туристических маршрутов, предприятий общепита вообще может не встретиться по пути. Но не отчаивайтесь — ведь вкусный и полезный перекус можно приготовить самостоятельно.
Наверняка сейчас многие из вас скептически прищурились и уже готовятся утверждать, что готовка — это не для всех. Но не спешите с выводами, ведь на деле каждый способен создать что-то полезное и даже вкусное. Сохраните себе нашу подборку нехитрых закусок и напитков для автопутешествия, и тогда в дороге вам не придется судорожно вбивать в телефоне запрос: «Где поесть в деревне Нижние Пупки».
10 простых и вкусных закусок в дорогу
Минимум затрат и максимум питательности — примерно так звучит девиз среднестатистического российского автотуриста. 0% осуждения и 100% понимания. В нашей подборке рецептов вы точно найдете для себя что-то интересное. Причем с процессом приготовления справится даже ребенок. Так что если вы путешествуете вместе с семьей, смело подключайте домашних к созданию этих нехитрых кулинарных шедевров.
Овощные палочки с хумусом
Эта закуска легкая и полезная, богатая витаминами и клетчаткой, что поможет поддерживать уровень энергии в дороге.
Что купить: морковь, огурец, сладкий перец, хумус.
Как приготовить: Нарежьте морковь, огурцы и сладкий перец на палочки и добавьте немного хумуса, в который вы будете макать все вышеперечисленные ингридиенты.
Орехи с сухофруктами
Такой перекус обеспечит вас энергией и полезными жирами. А еще он не займет много места в сумке — можно даже положить мешочек с орехами и сухофруктами в карман, чтобы голод не застал вас врасплох, например, на экскурсии.
Что купить: смесь орехов, изюм, курага, финики.
Как приготовить: Смешайте ваши любимые орехи (например, миндаль, грецкие, кешью) с сухофруктами (изюм, курага, финики
Яблоки с арахисовой пастой
Сочетание сладкого и соленого отлично утоляет голод и насыщает организм полезными веществами. На всякий случай лучше заранее убедитесь, что у ваших пассажиров нет аллергии на орехи. Согласны, в России арахисовую пасту не так-то просто найти в обычном супермаркете. В этом случае ее можно заменить на мед (опять же, при условии отсутствия аллергии). Уж он-то точно продается почти везде. И, кстати, в умеренных количествах мед тоже очень полезен для организма.
Что купить: красные яблоки, арахисовая паста и/или мед.
Как приготовить: Нарежьте яблоки на дольки и положите их в контейнер с небольшим количеством арахисового масла для макания.
Йогурт с гранолой
Для тех, кто не знает, гранола — это близкий родственник привычных нам мюсли. Гранола состоит из овсяной крупы, орехов, фруктов, меда и растительного масла, запеченных до хруста. Это отличный способ перекусить и получить полезные питательные вещества, а также поддерживать здоровье кишечника.
Ингредиенты: йогурт, гранола (готовая смесь в коробках).
Как приготовить: Возьмите с собой порционные стаканчики йогурта с любимым вкусом и немного гранолы. Когда захотите перекусить, просто перемешайте эти ингредиенты.
Сырные палочки
Сырные палочки легко хранятся и отлично подходят для перекуса в дороге, обеспечивая вас и ваших пассажиров белком и кальцием.
Ингредиенты: сыр из коровьего молока, любой соус на свой вкус.
Как приготовить: Купите готовые сырные палочки или нарежьте сыр на небольшие кусочки. Добавьте к ним любимые дипы — или, проще говоря, соусы для обмакивания. Хорошо сочетаются с сыром соусы песто, ореховый и ягодный. Но кто сказал, что это — канон, от которого нельзя отклоняться?
Сэндвичи с курицей и авокадо
Сэндвичи — отличное решение для плотного завтрака и перекуса. А еще блюда с курицей являются очень безопасным вариантом в поездке, что особенно актуально, если вы путешествуете с детьми. В сравнении с другими видами мяса курица легче усваивается, не создавая проблем для желудочно-кишечного тракта. Не зря это мясо часто называют «легким».
Что купить: хлеб, куриное филе, авокадо, салат, майонез.
Как приготовить: Обжарьте куриное филе, нарежьте авокадо. Соберите сэндвичи, добавив салат и майонез.
Фрукты в шоколаде
Вряд ли такой перекус удастся организовать в поездке — разве что дома у вас не завалялся походный набор для фондю. Но вот заранее приготовить этот вкусный перекус можно запросто.
Что купить: бананы, клубника, шоколад.
Как приготовить: Растопите шоколад, обмакните в него фрукты и дайте застыть.
Кесадилья с сыром и шпинатом
Шпинат содержит много полезных витаминов, флавоноидов, органических кислот, минеральных солей: магния, калия, кальция
Что купить: тортильи, сыр, шпинат.
Как приготовить: На одну половину тортильи выложите сыр и шпинат, сложите пополам и обжарьте до золотистой корочки.
Пита с тунцом
Небольшой фан-факт: французы называют тунца «морской говядиной» — из-за большого количества белка в составе (как у мяса) и вкуса, нетипичного для рыбы. Тунец — действительно очень вкусная диетическая рыба, которая богата белком. Так что если с вами путешествуют люди, придерживающиеся правильного питания, они однозначно оценят такую закуску.
Что купить: пита, консервированный тунец, майонез, зеленый салат.
Как приготовить: Смешайте тунец с майонезом, положите его в питту с листом салата.
Чипсы из лаваша
Тонкий лаваш готовится без дрожжей и содержит мало калорий в сравнении с другими мучными изделиями. Это делает его незаменимым продуктом для тех, кто сидит на диете. Благодаря пищевым волокнам лаваш долго усваивается, что дает чувство сытости на продолжительный промежуток времени и способствует похудению. Сломайте систему и вернитесь из путешествия постройневшим.
Что купить: лаваш, оливковое масло, специи.
Как приготовить: Нарежьте лаваш на треугольники, смажьте маслом и запеките до хрустящей корочки.
5 простых и вкусных напитков в дорогу
Вода с лимоном и мятой
Этот освежающий напиток не только утоляет жажду, но и помогает поддерживать уровень витамина C.
Что купить: вода, лимон и мята.
Как приготовить: Добавьте в бутылку с водой несколько ломтиков лимона и несколько листиков мяты.
Чай с имбирем и медом
Такой напиток согревает и помогает при утомлении, а также обладает противовоспалительными свойствами. При желании можно добавить в чай кардамон (3 коробочки) и бадьян (1−2 звездочки). Последний еще и выглядит необычно, так будет не только что попить, но и что сфотографировать для соцсетей.
Что купить: черный или зеленый чай (можно пакетированный, но лучше заварной), мед, имбирь (кусочек корня примерно с грецкий орех), 0,5 л кипятка.
Как приготовить: Заварите черный или зеленый чай с добавлением свежего имбиря и меда.
Миндальное молоко с какао
Этот напиток не только вкусный, но и полезный, так как содержит полезные жиры и антиоксиданты.
Что купить: растительное молоко, готовую смесь для приготовления какао, мед.
Как приготовить: Смешайте миндальное молоко с какао-порошком. При желании добавьте немного меда по вкусу.
Кефир с ягодами
Такой кисломолочный и богатый клетчаткой продукт можно употреблять на завтрак, в качестве перекуса или полезного десерта. Прекрасный напиток для здоровья желудка и кишечника.
Что купить: кефир, свежие или замороженные ягоды.
Как приготовить: Смешайте кефир с ягодами в блендере. Перелейте в бутылку.
Коктейль из кокосовой воды и ананаса
Не самый типичный микс продуктов для жителей России. Но, если вы любите эксперименты — действуйте. Кстати, если вы ни разу не пробовали кокосовую воду, сейчас самое время это сделать. Ежедневное употребление кокосовой воды снижает риск возникновения инфарктов, инсультов и даже атеросклероза за счет нормализации кровообращения и снижению возможного образования тромбов. А еще такой напиток снижает уровень холестерина.
Что купить: кокосовая вода, ананас (свежий или консервированный).
Как приготовить: Смешайте кокосовую воду с ананасом в блендере. Перелейте полученный напиток в бутылку.
Все перечисленные выше закуски и напитки легко готовятся и к тому же их удобно брать с собой в поездку. Так что смело пробуйте и делитесь рецептами с друзьями и родными. Приятного аппетита!
