Поделитесь Нвогодними рецептами, плиз)

для мягкости имхо лучше взять лимон или киви. Но уксус это слишком сильный продукт по-моему.

Винный не очень ядерный.А для букета немного добавляю в кетчуп и соусы.

А ещё лучше мариновать в помидорах, но не тепличных.

Чем обычно заканчивается готовка в новый год?
Сел, сожрал по чуть-чуть, выпил стакан и спать. А всем весело.

Это я к чему - надо готовить на новый год только проверенные блюда, на которых набита рука, чтобы быть бодрячком в 12 часам, а не выжатым, как лимон.

У меня 4 года не было нового года, я постоянно работаю в новый год....вот в этом году наконец-то у меня будет новый год. Думаю, мы поедем на дачу к друзьям а в обед я проснусь в джакузи пустом, в походном спальнике с вопросом "Что это было?"

и тоже хорошо. А вообще на даче зимой гут - стоишь себе шашлык жаришь, да петарды хлопаешь и стакан наливаешь. Вот это новый год неплохой. А дома скучно.

Я вообще ночью не могу есть, просто не хочется. Но семейка у меня метет хорошо) Так что не для себя стараюсь. А вообще темку задвинула заранее чтобы понравившийся рецепт опробовать было можно заранее.

не, я ем ночью в НГ, но спать потом тянет.

А меня и без еды тянет))) Я жаворонок, шопипец.

Я вот еще на форуме потеряла рецепт Володи Гнатюка, ребрышки в пиве. Володя, повтори плиз)

могу свой дать: ребра, пиво ( немного), картофан, соль, лук. Ребра обжарить, отложить. Лук обжарить сильнее в соке от ребер- отложить. Картофан тоже обжарить на сухой сковороде.
Все смешать, залить пивом ( необязательно, чтобы накрывало мясо полностью), добавить пасту томатную пару ложек, посолить и тушить минут 70-80. Делов-то.

Картошку на другой сковороде или после лука?

отдельно, или сначала картошку на сухой. Просто чтоб слегка золотистая стала и обязательно без жира - ребра итак жирные.

Смешивать с картошкой? Или картошка потом отдельно гарниром? Не могу представить вкус картошки тушеной в пиве. Интересно.

картошку за 30-40 минут, ну чтоб не разварилась просто. Ну я просто эти вещи опускаю в описании, как само собой разумеющиеся. Так-то обжареная картоха и час-полтора тушения выдержит легко.

http://forum.auto.mail.ru/topic.html?fid... здесь вся тема - специально не сношу. А грудинка была замечательная, свежая да под 3*25 в поддержку собравшихся форумчан.

все вкусно, но по-моему ребра не надо на масле - они очень жирные. Потом будет мегажирно - удар по печени.

А там все равно удар по печени и по талии. Масло чуток, да и ребра беру без сала.

ааа, а я-то с салом беру всегда )

Если под водочку печени не до того буит...