вместо рыбы удочку .

А при чем здесь возраст? Вот что обработка некачественная, быстро, быстро, но не то.

ну не знаю, не хотел обидеть, но в моем случае видимо все. Копченое не ем, да и мнодество разных продуктов и сочетаний, да -пиво не пью. хотя аппетит в порядке)

Чем обидеть то? Правильно! Меньше канцерогенов здоровше будете, но иногда можно. Карп зеркальный очень холодного копчения. Но чем мельче тем приятней, а кому то покрупнее жирный.

карпа вобще не воспринимаю. жирный. раньше килограммового можно было брать, а сейчас и тот - один жир. карасик, судак, сазан(дикий) , недавно кефаль брал, помню что нравилась но сейчас уже кажется что селедкой жаренной отдает) хотя теще с тестем отдал, они без ума от нее.

Селёдкой. Тут вы правы, все меняется. Иногда в гараже любил на закуску баночку сайры с луковичкой, сейчас если покушаю три дня в горле стоит ржавая селёдка.

На выходных на даче конечно мясо на огне, но на третьи четвертые - скумбрия.

я ж помню, что ты зажиточный-крупный землевладелец , да еще и в живописнейших местах

да. вот когда 20 соток выкосишь за полтора дня, пенек на котором отдыхаю, живописнейшее кресло. ))

пейзаж не наш, особенно на фоне избы. с красивыми обналичниками. блин я б хоть сейчас туда сорвался. но пока не могу заработать сидя за компьютером столько,чтоб сидеть на опе ровно в любой точке земного шара и в ус не дуть. Везде нужно присутсвие и не только

свалилось приданое жены нежданно не гадано. этот дом - родовой дом тещи. за год три четыре раза выкашиваю, что б тайга не выросла. север нижегородчины.

то не на есть-центр России. Хотя в голове конечно центр-Москва. но все -таки в голове представление,что вот Россия выглядит так, как ваши места.

С рамочкой.

Да ну её, поняли ведь.

Но, под маринадом с удовольствием.

Нет у меня сытости после употребления рыбы.

А с маринадом так и таскаю, целый день могу пока не кончу, а то и следующий, если много.

раз в месяц мариную горбушу. в течении недели полторы тоже потихонечку таскаем. обычно в первый день маринованная на ура, ну а потом по кусочку , два.

красную я солю так. соль-сахар 1 к 2-м, водка, укроп

только классика - на литр воды две столовых ложки песку, столько же соли. перец, как рука возьмёт. эаливаю этим раствором рыбу минут на 30 или чуть более. затем сливаю, подсушиваю бумажными салфетками. укладываю кусочки рыбы в посудину и заливаю подсолнечным маслом. на ночь в холодильник. утром на хлеб кусочек два и в рот. вкусно, аж жуть. ))

вкусно аж -жуть. Ах ты ж краснослов. давно за тобой заметил