3 августа
Infiniti QX50 2.5 AT 4WD
Машина стоит своих денег. К сожалению, марка "Infiniti", в России, слабо раскрученный бренд, в отличие от "Lexus", хотя по качеству отделки салона,...
4.5
8 августа
УАЗ Профи 2.7 MT 4WD одинарная кабина
У нас с другом мини-бизнес, работаем промышленным альпинистами. Заказами балуемся в основном летом - утепляем квартиры, моем окна на высоте, красим...
5
Все отзывы
Правила форума

Рецепт выходного дня. Шашлычок под коньячок.

А тут нарыл на ютубе рецепт армянского блогера Георга. Рецепт прост до безобразия. Что было ново для меня - добавить немного растительного масла, чтобы "запечатать" ароматы и на угли посыпать соли. 24 июня сделал по этому рецепту. Правда мариновал чуть больше в холодильнике - часов 6 и добавил вместо простой воды сильно газованную минералку. Посыпал угли солью и ни разу не пришлось брызгать на огонь. Шашлык получился изумительно сочный и мягкий. Втроем за вечер 2 кило слопали...
конь педальный
Тема закрытаТема в горячихТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!
Пожаловаться
Ошибка отправки
Отписаться
Подписаться
КомментарииКомментарииПока ни одного комментария, будьте первым!
58
конь педальныйВ ответ на Виталий Гупаленко
Виталий Гупаленко
И вот буквально вчера он ещё один ролик про шашлык выложил, но я пока не смотрел.
СсылкаПожаловаться
У него много рецептов шашлыка, но мне больше всего нравится из шеи.
СсылкаПожаловаться
Виталий ГупаленкоВ ответ на конь педальный
конь педальный
У него много рецептов шашлыка, но мне больше всего нравится из шеи.
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Так самое нерабочее.
СсылкаПожаловаться
конь педальныйВ ответ на Виталий Гупаленко
Виталий Гупаленко
Так самое нерабочее.
СсылкаПожаловаться
История переписки3
??? Шея - самое подходящее мясо в свинюшке для шашлыка. После шеи - луцики (так вна Украине две небольшие филейки возле почек называют).
СсылкаПожаловаться
Виталий ГупаленкоВ ответ на конь педальный
конь педальный
??? Шея - самое подходящее мясо в свинюшке для шашлыка. После шеи - луцики (так вна Украине две небольшие филейки возле почек называют).
СсылкаПожаловаться
История переписки4
Во! Ненатруженое, как телят подвешивают для мраморного мяса. Главное, что хочу вам сказать, Гугл машина и по вашим дачам проехалась, и вот я упорно искал остатки булыжной дороги, жаль не нашел, красивые фото крепости и съёмка сверху впечатлительна, спасибо!
СсылкаПожаловаться
конь педальныйВ ответ на Виталий Гупаленко
Виталий Гупаленко
Во! Ненатруженое, как телят подвешивают для мраморного мяса. Главное, что хочу вам сказать, Гугл машина и по вашим дачам проехалась, и вот я упорно искал остатки булыжной дороги, жаль не нашел, красивые фото крепости и съёмка сверху впечатлительна, спасибо!
СсылкаПожаловаться
История переписки5
Завтра сфотаю дорогу и покажу. Она входит прямо в Днестр. Когда построили Новоднестровскую ГЭС, уровень воды в Днестре поднялся и метров 200 дороги затопило. Иногда воду сбрасывают, Днестр возвращается в старое русло и из-под воды появляется, как ни в чем не бывало, дорога из булыжника...
СсылкаПожаловаться
Виталий ГупаленкоВ ответ на конь педальный
конь педальный
Завтра сфотаю дорогу и покажу. Она входит прямо в Днестр. Когда построили Новоднестровскую ГЭС, уровень воды в Днестре поднялся и метров 200 дороги затопило. Иногда воду сбрасывают, Днестр возвращается в старое русло и из-под воды появляется, как ни в чем не бывало, дорога из булыжника...
СсылкаПожаловаться
История переписки6
А вот этого там нет, как то непонятно, среди домиков снято, а по округе нет.
СсылкаПожаловаться
Slavik
Солью угли засыпаю уже лет 20.
Есть еще одна фишка. Если мясо жесткое то минут за 30 до жарки в мясо добавляется пара фруктов киви. Даже старая говядина будет таять во рту......

На большее время нельзя - в этом фрукте содержится фермент расщепляющий белок и мясо будет как будто его уже кто то ел....
СсылкаПожаловаться
конь педальныйВ ответ на Slavik
Slavik
Солью угли засыпаю уже лет 20.
Есть еще одна фишка. Если мясо жесткое то минут за 30 до жарки в мясо добавляется пара фруктов киви. Даже старая говядина будет таять во рту......

На большее время нельзя - в этом фрукте содержится фермент расщепляющий белок и мясо будет как будто его уже кто то ел....
СсылкаПожаловаться
С киви не делал. Надо попробовать. В принципе, когда не очень спелый, вполне "кислотный".
СсылкаПожаловаться
конь педальный
С киви не делал. Надо попробовать. В принципе, когда не очень спелый, вполне "кислотный".
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Этот фрукт вообще полезно держать на столе при застольях. Действует как панкреатин..
СсылкаПожаловаться
конь педальныйВ ответ на Slavik
Slavik
Этот фрукт вообще полезно держать на столе при застольях. Действует как панкреатин..
СсылкаПожаловаться
История переписки3
Обоим с женой желчные удалили. Но я не замечаю его отсутствия и никаких диет не соблюдаю. А жена периодически пьет панкреатин. Просвещу ее...))
СсылкаПожаловаться
Анонимно
Первый стопарик коньяка напрочь гасит все вкусовые рецепторы расположенные в ротовой полости,после чего уже пофиг какое там мясо,с чем оно приготовлено и в каком маринаде плавало,всё одно по вкусу будет -трава))) Так что лучше красное вино,сухое,и без фанатизма(имхо).
СсылкаПожаловаться
ЗанозаВ ответ на Анонимно
Анонимно
Первый стопарик коньяка напрочь гасит все вкусовые рецепторы расположенные в ротовой полости,после чего уже пофиг какое там мясо,с чем оно приготовлено и в каком маринаде плавало,всё одно по вкусу будет -трава))) Так что лучше красное вино,сухое,и без фанатизма(имхо).
СсылкаПожаловаться
Саперави, причем не грузинский, а Массандровский )
СсылкаПожаловаться
конь педальныйВ ответ на Заноза
Заноза
Саперави, причем не грузинский, а Массандровский )
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Из массандровских самые знаменитые вина крепкие - слезы Христа, черный доктор и мускат белый красного камня. На дегустациях предлагают одно из них по 40 грамм, в свободной продаже - бодяжная фабула. Из сухих крымских мне больше всего нравятся инкерманские. Доступные по цене и приличного качества.
СсылкаПожаловаться
конь педальный
Из массандровских самые знаменитые вина крепкие - слезы Христа, черный доктор и мускат белый красного камня. На дегустациях предлагают одно из них по 40 грамм, в свободной продаже - бодяжная фабула. Из сухих крымских мне больше всего нравятся инкерманские. Доступные по цене и приличного качества.
СсылкаПожаловаться
История переписки3
Нет, инкерман не нравится. Если уж в свободной продаже, то Массандра. А вообще я только Саперави их покупаю. Я предпочитаю розовые вина.
СсылкаПожаловаться
конь педальныйВ ответ на Заноза
Заноза
Нет, инкерман не нравится. Если уж в свободной продаже, то Массандра. А вообще я только Саперави их покупаю. Я предпочитаю розовые вина.
СсылкаПожаловаться
История переписки4
Из розовых Инкерманский завод марочных вин делает приличное Мускат Инкермана. Из белых нравятся Мускат Качинского и Шато Блан.
Еще лет 10 назад были доступны молдавские вина. Сейчас любимое Негру де Пуркарь, которое при Союзе стоило 3 руб, не фабульное стоит 1250 грн ( примерно 50 баксов), поэтому супермаркеты перестали его закупать.
СсылкаПожаловаться
Стас-КазбанВ ответ на Заноза
Заноза
Саперави, причем не грузинский, а Массандровский )
СсылкаПожаловаться
История переписки2
а лучше фанагорийский
СсылкаПожаловаться
ЗанозаВ ответ на Стас-Казбан
Стас-Казбан
а лучше фанагорийский
СсылкаПожаловаться
История переписки3
Фанагорийское розовое лучше, номерной резерв которое )
СсылкаПожаловаться
Стас-КазбанВ ответ на Заноза
Заноза
Фанагорийское розовое лучше, номерной резерв которое )
СсылкаПожаловаться
История переписки4
Крюлермонт нравится линейка, а еще, красный по белому.
СсылкаПожаловаться
ЗанозаВ ответ на Стас-Казбан
Стас-Казбан
Крюлермонт нравится линейка, а еще, красный по белому.
СсылкаПожаловаться
История переписки5
Угу
СсылкаПожаловаться
конь педальныйВ ответ на Анонимно
Анонимно
Первый стопарик коньяка напрочь гасит все вкусовые рецепторы расположенные в ротовой полости,после чего уже пофиг какое там мясо,с чем оно приготовлено и в каком маринаде плавало,всё одно по вкусу будет -трава))) Так что лучше красное вино,сухое,и без фанатизма(имхо).
СсылкаПожаловаться
Если правильно закусывать коньяк (сырьем), то это идеальный алкоголь к мясу.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Подпишитесь на нас
Новости от Авто Mail.ru