Уважаемые пользователи! С 20 декабря Форум Авто закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Одна польза......
Одна польза......
Слышал,что в древности где-то на востоке казнили людей при помощи скармливания только варенного(даже не жаренного) мяса. Человек умирал по прошествии месяца.Что гораздо раньше чем при обычном голоде.
А так-то всё полезно,что в рот полезло(с)...Если в меру))
Слышал,что в древности где-то на востоке казнили людей при помощи скармливания только варенного(даже не жаренного) мяса. Человек умирал по прошествии месяца.Что гораздо раньше чем при обычном голоде.
А так-то всё полезно,что в рот полезло(с)...Если в меру))
Если говорить о вреде шашлыка для организма человека – значит говорить о канцерогенах, а именно о бензопирене. Это вещество содержится в табачном дыме и входит в состав испарений, которые образуются при попадании жира на горячие угли. Поднимаясь вверх, оно попадает на куски мяса и оседает на них. Не менее вредна для здоровья и тёмная пережаренная корочка, будь то красное, белое мясо или даже рыба. Содержащиеся в ней канцерогенные элементы также способны спровоцировать возникновение онкологических заболеваний. Чтобы обезопасить себя от вредного воздействия негативных веществ, зажаристую корочку просто можно срезать.(с)
Но ведь мы любим шашлык именно за зажаристую корочку?))
Защитой от канцерогенов является и маринад, особенно кислый. Это может быть уксус, вино, сок и многое другое. Тщательно вымоченное в маринаде мясо окажется не только менее КАНЦЕРОГЕННО, но и более полезно, так как будет содержать большее количество полезных веществ, полученных от маринада. Кроме того, маринад, это своего рода защита от микробов и банального отравления, потому что многие вредные микроорганизмы боятся кислой среды.(с)
А я вот люблю шашлык без всяких маринадов.))
Защитой от канцерогенов является и маринад, особенно кислый. Это может быть уксус, вино, сок и многое другое. Тщательно вымоченное в маринаде мясо окажется не только менее КАНЦЕРОГЕННО, но и более полезно, так как будет содержать большее количество полезных веществ, полученных от маринада. Кроме того, маринад, это своего рода защита от микробов и банального отравления, потому что многие вредные микроорганизмы боятся кислой среды.(с)
А я вот люблю шашлык без всяких маринадов.))
Фиг-же кого обманешь(((
Фиг-же кого обманешь(((