Поделитесь Нвогодними рецептами, плиз)

Только среднерусская антоновка!

Ага, найдешь ее сейчас в магазине. Что угодно купишь, а не ее.

Ага, найдешь ее сейчас в магазине. Что угодно купишь, а не ее.

Клином сошлось? Польские...

Слов нет. Одни эвфемизмы в адрес этих приборов...
Разве можно отказаться от плиты в угоду это иноземной гадости, излучателю электромагнитных полей. Разве можно сравнить вкус приготовленного блюда на плите и в этой пластмассовой коробке?
Сплошные и продолжительные эвфемизмы...
Выкинуть весь этот хлам! Купить плиту! Всё буде вкусно!

Была плита, духовка барахлила. Посему и была и списана. Валер, посудомойка меня спасает, отличная вещь)

Валер, посудомойка меня спасает, отличная вещь)

Да, утка лучше всего в посудомойке!

Я вот думала может ее беконом обернуть?
Поверху нужно укладывать тоненькие листики обычного сала. Жир, стекая напитывать мясо будет.Бекон чуть подкопченный привкус дает, поэтому на любителя. И ещё маленький секрет. Когда мясо солью со специями натирать будете, добавьте 1/3 - 1/2 чайной ложки обычной пищевой соды.Вместо маринада. Мясо гораздо мягче будет. Специи в пакетиках никогда не покупаю из-за глютамата. Лучше все отдельно в чашке смешать.

А сода вкус не испортит? Не будет чувствоваться?

Абсолютно не заметно! Всего-то полчайной ложки на 1кг сырого мяса. Там где меня родиться угораздило, шашлычники из старой говядины таким способом "телятину" делали.

И выдавали за молодого барашка наверное)

Барашка ни с чем не спутаешь!

а еще лучше специи молоть самому. Но так лениво )

Абсолютно согласен! Я правда хитрее делаю, у меня старая кофемолка ( электрическая ) есть))) Два раза вж-вж и все готово!

Один раз делал вилок фаршированный, один раз курицу в пиве всем нравилось, но делать второй раз скучно, надо придумывать новенькое.

Сереж, у как делал вилок?

У... это хлопотно... капусту, кочан прослаиваешь фаршем...

А ее перед этим разобрать на листья и потом собрать?

Да просто очень. Выбираешь хороший вилок капусты, ну так чтоб он в кастрюлю целиком входил, отвариваешь его немного, как примерно на голубцы, и на полотенце начинаешь разбирать на листья, выкладывая их по порядку как отщипывала. Когда уложишь первый слой листа (должен полный круг получиться, кладёшь фарш. Фарш можно любой делать, я пять разных делал. Фарш сантиметра два до края доставать не должен. Потом опять слой листа, если фарши разные то чередуешь. И т.д. Вилок разложила, потом собираешь полотенцем ( я имею ввиду простую хлопковую ткань) связываешь на верху, получается как бы шарик в мешке. Потом минут 10 - 15 в кипящей воде подержала, и на протвинь в духовку, где то через час готово.

А чем-то поливается в духовке? Может соус какой типа сметанного?

Средний корень хрена потнреть на мелкой тёрке, смешать с 2 ст. ложками мёда, хорошенько перемешать. В чистую бутылку выложить хрено-медовую смесь, налить буквально 50 г водки, аккуратно взболтать, затем долить оставшиеся 450г водки. Настаивать 3 дня. 2 раза процедить ч/з марлю, добавить 1-1,5 ст ложки лимонного сока. Вкусненько.))