Поделитесь Нвогодними рецептами, плиз)

Поливать надо её, собственным соком (корейкиным)... на протяжении всей процедуры приготовления.

Я вот думала может ее беконом обернуть?

Может тестом?

Под тестом бледное мясо будет по цвету. Грешна, люблю очень хорошо подрумяненое мясо, с жирком.

Под тестом бледное мясо будет по цвету. Грешна, люблю очень хорошо подрумяненое мясо, с жирком.

ЦИРК. Мясо, приготовленное в посудомойке.

Может в пакет для запекания... а за 15-20 минут раскрыть,для корочки)))

Да я уже определилась, в термостойкой посуде сделаю. Но рукава для запекания вообще вещь, давно их заценила.

Не надо оборачивать...
Надо нашпиговать салом её!

Может тогда нашпиговать и обжарить на сковороде, чтобы поры запечать? А потом уже в аэрогриль? Или попробовать найти кусок с прожилками жира, я как-то на такой попадала, но тогда я просто отбивные жарила.

Я не знаю, что такое аэрогриль. Чужды мне все эти тефлоны и пр. белиберда, насаждаемая западом! Только плита! Духовой шкаф! Чугунная сковорода! Медный казан!
Ирина, ищи корейку на косточке, с небольшим слоем жирка.
Замаринуешь, пожарь на обычной сковороде (чугунной).

Нет у меня шкафа духового,проблема с размещением. Вместо него предпочла посудомоечную машину. Заменяет мне его микроволновка с грилем и конвекцией, да плюс еще аэрогриль. Замена равноценная получается. А чугунная сковорода рулит, тут я с тобой согласна. Все хочу найти сковороду -гриль чутунную, но пока никак не найду то что устроит.
А аэрогриль у меня простенький,вот примерно такой.

аэрогриль - зло. Сильно сушит продукты. Только в фольге если в нем готовить. ТО есть половина блюд - сразу нет.
Купите утятницу лучше - в ней скока всего можно сделать. Или сковороду-вок. В ней можно всякие азиатские блюда и даже плов сварить ( если не больше полукило риса).

Да есть утятница. У меня в гриле утка как раз отлично получается, яблоки для нее беру на фаршировку семеринку. А вот мясо прикрываю или фольгой или вообще в посуде ставлю.

а я сколько чего не делал в этой аэрогриле - все не нравится. Ну не то. Корочка сухая, а не поджаристая и все в таком духе.
Яблоки думаю не главное - главное еще хорошую утку найти, не 20 раз промороженую.

Можно попробовать температуру чуть побольше чем по рецепту, а время поменьше. Не так подсохнет. А вот по утке смотрю на дату, чем меньше прошло с ее изготовления, тем больше шанс что не оттаяла уже. И очень-очень жирную вбираю, тогда и сочно и румяно полчается.

я сколько не пытался - не получается. В общем при наличии духовки аэрогриль не нужен вообще. Там все это есть и влезает больше, можно на двух этажах готовить сразу два блюда.

А у меня нормально выходит. Может иногда от марки зависит. Но меня еще и гриль в микроволновке спасает, отличная вещь. А микрволнока у меня чуть не с духовой шкаф. Та еще бандура.

рука не поднимается в микроволновке готовить, ну никак ))))))))

У нее много режимов. Микроволны подходят только разогреть, согласна. А конвекция считай тот же шкаф духовой. Гриль тоже объяснять не трэба)

рука не поднимается в микроволновке готовить, ну никак ))))))))

Кошмар дилетантов. Готовить в микроволновке!?