Почему нам продают тухлые продукты?

Вспомним советские
гастрономы, где работали непременно карикатурно-толстые тетки, из уст которых
постоянно было слышно нечто такое: «Гражданин, никакая курица не синяя. А рыбу
нам завезли второй свежести. Не нравится - не берите!». Конечно же, в современных супермаркетах с изобилием
продуктов и улыбчивым персоналом такого нет.

Вот только в советские
времена в банках со шпротами плавали именно шпроты, а не головастики и не
какая-нибудь невнятная труха с рыбным запахом, в колбасе было именно мясо, а не
соя с набором красителей, и вот лимонад «Дюшес» был из грушевой эссенции, а не
из заменителей вкуса и консервантов. За соблюдением ГОСТов тогда следили очень
строго.





Что происходит
сейчас? - Нас с улыбкой кормят химией и
второсортной продукцией, к тому же еще и просроченной. Если поговорить с человеком, который работает
в супермаркете, то станет страшно. В современном магазине ничего не пропадает:

Испортилась, к примеру,
колбаска - покрылось сверху плесенью. В этом случае персонал плесень смывает,
делает нарезочку и уже в таком виде снова отправляет продукт на витрину. Съедят
- не треснут. Когда и в виде нарезки на сыр или колбасу без слез уже не
взглянешь, то все это прямым ходом идет в готовые салаты, где содержимое
тщательно закамуфлировано толстым слоем майонеза. Протухшее сырое мясо заливается уксусом и
отправляется на витрину в качестве шашлычных заготовок – летом просто
нарасхват. На остальных продуктах тупо переклеиваются или стираются ярлыки со
сроками годности.





В общем, бизнес торговых
сетей у нас довольно грязный. Все еще действуют понятия 90-х: «не обманешь
– не продашь». Впрочем, попытки изжить такой принцип делаются. 14 декабря первый зампред
правительства Игорь Шувалов праздновал победу – после четырёх лет уговоров ему
удалось посадить руководителей крупнейших торговых сетей и поставщиков
продуктов за стол и заставить их подписать «Кодекс добросовестных практик».

Этот документ должен
прийти на смену полубандитским понятиям. В кодексе говорится, что торговые сети
должны сами отвечать за некачественную
продукцию на своих полках. Теперь им невыгодно выкладывать просрочку на
витрины. Если магазины захотят отказаться от какого-то товара или изменить
цену, они обязаны заблаговременно предупредить поставщика, а не «кидать» его и
делать вид, что «моя хата с краю – ничего не знаю».

А вы сталкивались с ситуациями покупки испорченных продуктов? Что вы делаете в таких случаях?