Уважаемые пользователи! С 20 декабря Форум Авто закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Форумчане, прошу помощи. Опять ждем гостей у нас дома. Поделитесь рецептами "фирменных" блюд, люблю чтобы стол "ломился" от еды, а сидя на кулинарных форумах - замучаешься действительно вкусное искать.
Если умеете делать эклеры,то вместо крема - начинка:мелко нашинкованные обжаренные до золотистой корочки шампиньоны или вешенки,лук репчатый,тож обжаренный,куриное мясо отварное,общипанное на мелкие волокна,всё заправить майонезиком...Попробуйте))
Если умеете делать эклеры,то вместо крема - начинка:мелко нашинкованные обжаренные до золотистой корочки шампиньоны или вешенки,лук репчатый,тож обжаренный,куриное мясо отварное,общипанное на мелкие волокна,всё заправить майонезиком...Попробуйте))
Пишу: пропорция - 1 стакан вода ( радует?)).)
- 100 гр масла сливочного
- 4 яйца
- 1 стакан муки
В кастрюльк выливаешь воду,кладёшь масло,чуток посолить.Греешь до полного растопления масла,доводишь до кипения - высыпаешь всю муку и энергично перемешиваешь до образования эластичной массы.
Остужаешь,и разбиваешь в охлаждённое месиво 4 яйца,берёшь сильной мужской рукой миксер и взбиваешь всё до загустения..
На это уйдёт минуты 1-2 минуты.
Дальше на смазанный растительным маслом противень суповой ложкой вытряхиваешь пирамидку из теста,распределяя по часовой стрелке с оттяжкой на верх..Получаются колобашки.похожие на бизе..)
расстояние между эклерчиками 5-7 см...)
Всё - в разогретую духовку до 190-200 гр на 25-30 мин. Не пугайся - сначала осядут лепёшкой,потом поднимуться,как миленькие!!)
Готовые эклеры хорошо отстают от противня.Накрыть чуть влажной салфеткой для размягчения..Вуаля - начиняй ,хоть тёшшей..)))
Пишу: пропорция - 1 стакан вода ( радует?)).)
- 100 гр масла сливочного
- 4 яйца
- 1 стакан муки
В кастрюльк выливаешь воду,кладёшь масло,чуток посолить.Греешь до полного растопления масла,доводишь до кипения - высыпаешь всю муку и энергично перемешиваешь до образования эластичной массы.
Остужаешь,и разбиваешь в охлаждённое месиво 4 яйца,берёшь сильной мужской рукой миксер и взбиваешь всё до загустения..
На это уйдёт минуты 1-2 минуты.
Дальше на смазанный растительным маслом противень суповой ложкой вытряхиваешь пирамидку из теста,распределяя по часовой стрелке с оттяжкой на верх..Получаются колобашки.похожие на бизе..)
расстояние между эклерчиками 5-7 см...)
Всё - в разогретую духовку до 190-200 гр на 25-30 мин. Не пугайся - сначала осядут лепёшкой,потом поднимуться,как миленькие!!)
Готовые эклеры хорошо отстают от противня.Накрыть чуть влажной салфеткой для размягчения..Вуаля - начиняй ,хоть тёшшей..)))
Рецепт напишу - просто и за 5 минут.)
Рецепт напишу - просто и за 5 минут.)
- 100 гр масла сливочного
- 4 яйца
- 1 стакан муки
В кастрюльк выливаешь воду,кладёш
Остужаешь,и разбиваешь в охлаждённое месиво 4 яйца,берёшь сильной мужской рукой миксер и взбиваешь всё до загустения..
На это уйдёт минуты 1-2 минуты.
Дальше на смазанный растительным маслом противень суповой ложкой вытряхиваешь пирамидку из теста,распредел
расстояние между эклерчиками 5-7 см...)
Всё - в разогретую духовку до 190-200 гр на 25-30 мин. Не пугайся - сначала осядут лепёшкой,потом поднимуться,как миленькие!!)
Готовые эклеры хорошо отстают от противня.Накрыт
- 100 гр масла сливочного
- 4 яйца
- 1 стакан муки
В кастрюльк выливаешь воду,кладёш
Остужаешь,и разбиваешь в охлаждённое месиво 4 яйца,берёшь сильной мужской рукой миксер и взбиваешь всё до загустения..
На это уйдёт минуты 1-2 минуты.
Дальше на смазанный растительным маслом противень суповой ложкой вытряхиваешь пирамидку из теста,распредел
расстояние между эклерчиками 5-7 см...)
Всё - в разогретую духовку до 190-200 гр на 25-30 мин. Не пугайся - сначала осядут лепёшкой,потом поднимуться,как миленькие!!)
Готовые эклеры хорошо отстают от противня.Накрыт
Супругу не напрягай, сделай сУрпризз!
Супругу не напрягай, сделай сУрпризз!