Уважаемые пользователи! С 20 декабря Форум Авто закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Гуся - лучше не жарить, а запечь, с яблоками и картошкой (есть еще вариант с гречкой - тоже вкусно). Главное его правильно подготовить (мариновать гуся нужно долго и натереть солью от души) и правильно запечь. Это тоже долго, причем с изменениями температуры в процессе - сначала нужно разогреть духовку до 230-250 градусов, оставить на некоторое время, чтобы образовалась корочка, а потом снизить температуру до 180-200 и периодически поливать стекающим жиром (если Вы будете готовить его без фольги). Или, проще и быстрее, замариновать, натереть солью, завернуть в фольгу и в разогретую духовку часа на 2-3. Проверка стандартна - проткнуть ножом.
Гуся - лучше не жарить, а запечь, с яблоками и картошкой (есть еще вариант с гречкой - тоже вкусно). Главное его правильно подготовить (мариновать гуся нужно долго и натереть солью от души) и правильно запечь. Это тоже долго, причем с изменениями температуры в процессе - сначала нужно разогреть духовку до 230-250 градусов, оставить на некоторое время, чтобы образовалась корочка, а потом снизить температуру до 180-200 и периодически поливать стекающим жиром (если Вы будете готовить его без фольги). Или, проще и быстрее, замариновать, натереть солью, завернуть в фольгу и в разогретую духовку часа на 2-3. Проверка стандартна - проткнуть ножом.
Как Паниковскому?)))
"Вы не знаете, что такое гусь! Ах, как я люблю эту птицу! Это дивная жирная птица, честное, благородное слово. Гусь! Бендер! Крылышко! Шейка! Ножка! Вы знаете, Бендер, как я ловлю гуся? Я убиваю его, как тореадор, — одним ударом. "(с)
Как Паниковскому?)))
"Вы не знаете, что такое гусь! Ах, как я люблю эту птицу! Это дивная жирная птица, честное, благородное слово. Гусь! Бендер! Крылышко! Шейка! Ножка! Вы знаете, Бендер, как я ловлю гуся? Я убиваю его, как тореадор, — одним ударом. "(с)
"Вы не знаете, что такое гусь! Ах, как я люблю эту птицу! Это дивная жирная птица, честное, благородное слово. Гусь! Бендер! Крылышко! Шейка! Ножка! Вы знаете, Бендер, как я ловлю гуся? Я убиваю его, как тореадор, — одним ударом. "(с)
"Вы не знаете, что такое гусь! Ах, как я люблю эту птицу! Это дивная жирная птица, честное, благородное слово. Гусь! Бендер! Крылышко! Шейка! Ножка! Вы знаете, Бендер, как я ловлю гуся? Я убиваю его, как тореадор, — одним ударом. "(с)