Мангалы с крышей. Сплошная или с разрывами?

Пишете про мангал, а речь ведете как о коптилке.

Почему?

Ни чего не понял . Чем плох толстый метал и зачем его разогревать

тоже не понял, как раньше в походах из камней делали мангал, да из чего удобно, даже в земле рыли канавку рядом костёр и потом угли в канаву, а сверху шампуры.

Чтоб шашлык пожарить

Мангал не сковорода ))

Его разогревают изнутри

"... Был еще подарок, который сварили на месте, но пришлось сдать в металлолом, тк стенки оказались слишком толстыми и расход дров увеличился впустую, для разогрева самого мангала. ..." Мангал не разогревают [это не металлич. "тандыр" для выпечки лепёшек на нём]. Он предназначен только для того, чтобы жар углей [или жар пламени, если это мангал для готовки на "открытом" огне] весь уходил на продукты. Чем меньше потери жара "в стороны", тем лучше и быстрее прожаривается продукт, соответственно, чем толще стенки мангала - тем лучше.

Вы не поняли, о чем речь. Холодный металл все потушит. Углей надо до фига, чтоб горело

"... Углей надо до фига, чтоб горело ..." Для чего? Нужен "подсос" воздуха в угли, чтобы они "самораздувались" для лучшего жара [из минусов этого - угли быстрее прогорают]. Но то же барбекю [да и шашлык] лучше готовить при сильном жаре, постоянно переворачивая его, а не "мариновать" на еле тлеющих угольках.

А если мангал был сделан для готовуи на "открытом огне", то здесь - да, эти мангалы потребляют прорву дров, но его сразу можно отличить от обычного - это металлический "ящик" с высотой стенок 1 метр и более.

Танцы с бубнами нафиг не нужны. Должен быть рабочий

Такой нравится. Может, кто использует

Тонкий метал точно не надо брать . Вещь не самая дешовая , надо чтобы послужил. Чем толще метал тем лучше

Я про такой, как на картинке

а что имеется ввиду под щелями? от дождя защитит "конёк" или как там по научному, и разрыв есть и дождь не попадёт.

Хорошо

Обленился народ. Уже на шампуры нанизывать лень.