Уважаемые пользователи! С 20 декабря Форум Авто закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
в своё время посетив дом Hennesy в поместье Cognac,занимающейся естественно производством озвученного продукта, был задан вопрос в чём отличие производимых коньяков по ксассификации- естественно купаж и как следствие более долгой выдержки-более тонкий аромат продукта.что касательно коньяков выдержки более 6 лет(vsop),тут уже тонко слассифицировать продукт нельзя-повышается градус и разнообразие вкуса.поэтому этим коньякам присваиваются имена монархов Франции.кроме всего,коньяки отличаются ещё и годом урожая,не все произведённые коньяки являются удачными,поэтому специалист всегда смотрит на год винтажа и только затем на его возраст. непосредственным гидом был русскоговорящий ,поэтому я придерживаюсь мнения специалиста, а мы с Вами всего лишь потребители.
в своё время посетив дом Hennesy в поместье Cognac,занимающейся естественно производством озвученного продукта, был задан вопрос в чём отличие производимых коньяков по ксассификации- естественно купаж и как следствие более долгой выдержки-более тонкий аромат продукта.что касательно коньяков выдержки более 6 лет(vsop),тут уже тонко слассифицировать продукт нельзя-повышается градус и разнообразие вкуса.поэтому этим коньякам присваиваются имена монархов Франции.кроме всего,коньяки отличаются ещё и годом урожая,не все произведённые коньяки являются удачными,поэтому специалист всегда смотрит на год винтажа и только затем на его возраст. непосредственным гидом был русскоговорящий ,поэтому я придерживаюсь мнения специалиста, а мы с Вами всего лишь потребители.
Употреблял все марки самых старых коньяков, входящих в большую коньячную четверку Франции - Мартель, Хеннесси, Курвуазье и Реми Мартин. Все они обозначены коньячными домами с приставкой ХО без всяких имен монархов. Что касается ординарных коньяков с выдержкой 5 лет VSOP, возможно, встречаются и не очень удачные. Во всяком случае наш старый 5-звездочный Арарат на мой взгляд ни чем не хуже такого же возраста Хеннесси, хотя и значительно дешевле.
Употреблял все марки самых старых коньяков, входящих в большую коньячную четверку Франции - Мартель, Хеннесси, Курвуазье и Реми Мартин. Все они обозначены коньячными домами с приставкой ХО без всяких имен монархов. Что касается ординарных коньяков с выдержкой 5 лет VSOP, возможно, встречаются и не очень удачные. Во всяком случае наш старый 5-звездочный Арарат на мой взгляд ни чем не хуже такого же возраста Хеннесси, хотя и значительно дешевле.
Привет! VSOP - это "от 4-х лет" (не обязательно 5), а наши "5 звезд" - однозначно 5 лет. И наши КВ,КС и ОС попадают в категорию XO (старше 6 лет), только у наших все более прозрачно: КВ (6-7 лет, может быть и 8), КС (10 лет, хотя допускается и 8), ОС (от 10 лет и выше. Хотя, как правило, ОС обозначают лучшие варианты. И 25 лет видел.)
Привет! VSOP - это "от 4-х лет" (не обязательно 5), а наши "5 звезд" - однозначно 5 лет. И наши КВ,КС и ОС попадают в категорию XO (старше 6 лет), только у наших все более прозрачно: КВ (6-7 лет, может быть и 8), КС (10 лет, хотя допускается и 8), ОС (от 10 лет и выше. Хотя, как правило, ОС обозначают лучшие варианты. И 25 лет видел.)
Коньяки категории ХО по классификации действительно получают из коньячных спиртов выдержкой не менее 6 лет, но все известные коньячные дома купажируют спирты выдержкой 20 - 30 лет. Поэтому и цена на них соответствующая. В Украине, кстати, тоже перестали указывать сроки выдержки в годах и перешли на буквенные обозначения.
Коньяки категории ХО по классификации действительно получают из коньячных спиртов выдержкой не менее 6 лет, но все известные коньячные дома купажируют спирты выдержкой 20 - 30 лет. Поэтому и цена на них соответствующая. В Украине, кстати, тоже перестали указывать сроки выдержки в годах и перешли на буквенные обозначения.
Я знаю. Просто XO - это не обязательно 20-30 лет, как-бы не доказывали. Есть и 10 лет. Коньяк, как и вино, сильно зависит от урожая, от условий выдержки, да миллион нюансов там.
Я к тому вел, что мыслю логически и склад ума математический))) Просто не может быть физически такого количества 20-30 летних коньяков, которое сейчас на всех рынках продаются... А 5-ти летних может быть масса. Поэтому переплачивать за этикетку - не вижу смысла.
Я знаю. Просто XO - это не обязательно 20-30 лет, как-бы не доказывали. Есть и 10 лет. Коньяк, как и вино, сильно зависит от урожая, от условий выдержки, да миллион нюансов там.
Я к тому вел, что мыслю логически и склад ума математический))) Просто не может быть физически такого количества 20-30 летних коньяков, которое сейчас на всех рынках продаются... А 5-ти летних может быть масса. Поэтому переплачивать за этикетку - не вижу смысла.
У нас ХО продают только в отделах элитного алкоголя в супермаркетах. В обычных гастрономах его не встретишь. А вот крымских коньяков до того, как он стал вашим с разными громкими названиями типо Гвардейский, Октябрьский, Ай-Петри и пр. - было полно везде и почти все они были бодяжными из привозных дешевых коньячных спиртов трехлетней выдержки, хотя на этикетках стояли совсем другие сроки.
У нас ХО продают только в отделах элитного алкоголя в супермаркетах. В обычных гастрономах его не встретишь. А вот крымских коньяков до того, как он стал вашим с разными громкими названиями типо Гвардейский, Октябрьский, Ай-Петри и пр. - было полно везде и почти все они были бодяжными из привозных дешевых коньячных спиртов трехлетней выдержки, хотя на этикетках стояли совсем другие сроки.
Такая ситуация везде. Даже в ЕС. Тот-же XO Hennesy, в супермаркетах в Испании можно купить за 40-50 евро (2800-3500 примерно). Только он от нормального 25-летнего коньяка из "Долины коньяков" отличается, как замороженная вода с молоком от нормального пломбира... Сейчас, конечно цены подтянулись, но было. У нас вообще есть две вещи, которые не должны существовать в принципе - кубанские коньяки и армянские казаки))))))))
Такая ситуация везде. Даже в ЕС. Тот-же XO Hennesy, в супермаркетах в Испании можно купить за 40-50 евро (2800-3500 примерно). Только он от нормального 25-летнего коньяка из "Долины коньяков" отличается, как замороженная вода с молоком от нормального пломбира... Сейчас, конечно цены подтянулись, но было. У нас вообще есть две вещи, которые не должны существовать в принципе - кубанские коньяки и армянские казаки))))))))
Когда Алекс выкладывает цены (уже не первый раз) на бухло, которое он пьет в Америке, у меня возникают сомнения в качестве этих напитков. Как-то писал ему уже об этом. У нас литровый Хеннесси ХО в переводе на зелень стоит 300.
Когда Алекс выкладывает цены (уже не первый раз) на бухло, которое он пьет в Америке, у меня возникают сомнения в качестве этих напитков. Как-то писал ему уже об этом. У нас литровый Хеннесси ХО в переводе на зелень стоит 300.
Я к тому вел, что мыслю логически и склад ума математический))) Просто не может быть физически такого количества 20-30 летних коньяков, которое сейчас на всех рынках продаются... А 5-ти летних может быть масса. Поэтому переплачивать за этикетку - не вижу смысла.
Я к тому вел, что мыслю логически и склад ума математический))) Просто не может быть физически такого количества 20-30 летних коньяков, которое сейчас на всех рынках продаются... А 5-ти летних может быть масса. Поэтому переплачивать за этикетку - не вижу смысла.
Приму в дар)