Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
29 мая
Audi A6 2.0 TFSI CVT
26.05.2017 - 5 лет, 100800 км. Почитал отзывы о Мерседесе Е200 и БМВ 5, понял, что моя АУДИ просто прелесть по сравнению с "этими". ТО прохожу каждые 15т.км, замены штатные и далее по...
4.8
29 мая
Nissan Pathfinder 2.5 dCi 190hp MT
Танк. Офигенный, брутальный и комфортный танк. На дальняк ездить - лучше не придумаешь, плавно идет, подвеска мягкая, проходимость отличная, по любым говнам пролезет, есть понижающая передача...
4.8
Все отзывы
Правила форума

КРАСНОЕ ВИНО..

14 мая 2014Красное вино перестало продлевать жизньРесвератрол, самый известный (после алкоголя) компонент вина, снова разочаровал учёных.
Многие из нас слышали о том, что красное вино помогает оставаться здоровыми и продлевает жизнь. Считается, что компонент красного вина, который отвечает за его полезные свойства, — это ресвератрол, защитная молекула, которую некоторые растения синтезируют в ответ на инфекцию. Вещество это исследуют самым тщательным образом, однако, несмотря на первоначальный оптимизм, однозначных результатов с ресвератролом так и не удалось получить, и приключения этой молекулы в современной биологии вполне могут потянуть на небольшой, но чрезвычайно запутанный детективный сериал.
В опытах на животных ресвератрол демонстрировал разнообразные положительные свойства, подавляя воспаление и онкологические процессы и увеличивая продолжительность жизни. В качестве примера можно привести исследование Алирио Менделеса (Alirio J. Melendez): он и его коллеги опубликовали в 2009 году в FASEB Journal статью, в которой описывали сильнейшей противовоспалительный эффект ресвератрола. Этот эффект исследователи относили на счёт антиоксидантных свойств молекулы. Затем в 2011 году специалисты из Маастрихтского университета показали, что ресвератрол в виде пищевой добавки нормализует обмен веществ у мужчин с избыточным весом (эти данные были опубликованы в 2011 году в Cell Metabolism). В следующем году в Journal of Physiology вышла статья Джейсона Дика (Jason Dyck) и его коллег из канадского Университета Альберты, в которой исследователи писали о том, что ресвератрол повышает физическую работоспособность у грызунов.
Это лишь некоторые примеры исследований, описывающих положительные свойства ресвератрола. Но вот в том же 2012 году появилась противоположная по смыслу работа: учёные из Вашингтонского университета в Сент-Луисе сообщили со страниц Cell Metabolism, что ресвератрол в виде пищевой добавки не повышает чувствительность к инсулину (то есть не помогает защититься от диабета второго типа), не сокращает риск возникновения сердечных заболеваний и не увеличивает продолжительность жизни. Это исследование проводили не с грызунами, а с людьми, правда, значительной статистикой работа похвастаться не могла.
Путаницы вокруг ресвератрола добавили исследования, в которых учёные пытались раскрыть молекулярный механизм его работы. В 2006 году была показана связь между ним и белком сиртуином – а сиртуин, надо сказать, некоторое время вообще называли чуть ли не «источником вечной молодости», его уровень якобы повышался при соблюдении низкокалорийной диеты (и под влиянием ресвератрола), и это сопровождалось замедлением старения и увеличением продолжительности жизни. Однако на сиртуин вскоре посыпались неприятности: в 2011 году были получены данные, что повышение уровня этого белка есть лишь побочный эффект от работы совсем других генов, и на продолжительность жизни со старением его уровень сам по себе не влияет. Одновременно появились сомнения насчёт способности ресвератрола взаимодействовать с «белком вечной молодости».
Но после этого ситуация ещё раз изменилась: Дэвид Синклер (David Sinclair) из Гарварда (тот самый, который первым связал ресвератрол с сиртуином) опубликовал год назад статью в Science, в которой приводил доказательства прямого взаимодействия одного с другим. Вскоре после этого исследователи из Вашингтонского университета в Сент-Луисе под руководством Синъитиро Имаи (Shin-ichiro Imai) обнародовали свои данные о том, что сиртуин всё-таки отсрочивает старость (правда, для этого ему нужно находиться в определённых зонах гипоталамуса, главного эндокринного регулятора организма). А это значит, что и ресвератрол может влиять на продолжительность жизни, раз уж он с сиртуином всё-таки взаимодействует. Ну и, наконец, в феврале этого года в журнале PNAS вышла статья Гвидо Кремера (Guido Kroemer) из Национального института здравоохранения и медицинских исследований Франции (INSERM), в которой он и его коллеги описывали антионкогенное действие ресвератрола — оказалось, что его молекулы могут убивать клетки, в которых произошло умножение хромосомного набора и которые из-за этого с большой вероятностью могут запустить рост злокачественной опухоли.
Однако, по-видимому, очередная светлая полоса для ресвератрола снова заканчивается. В журнале JAMA Internal Medicine вышла статья Ричарда Сембы (Richard D. Semba) из Университета Джона Хопкинса, в которой утверждается, что никакого увеличения продолжительности жизни от ресвератрола не происходит.
В чём особенность этой новой работы? Во-первых, Ричард Семба и его коллеги работали с людьми, во-вторых, наблюдения длились девять лет, в-третьих, учёные использовали не ресвератрольные пищевые добавки, а оценивали естественную разницу в уровне этого вещества в рационе участников эксперимента. В исследовании участвовали около 800 человек, в возрасте 65 лет и старше, жившие в регионе Кьянти в Италии, где красное вино пьют издавна и в достаточном количестве. У них измеряли уровень продуктов метаболизма ресвератрола в моче, и в соответствии с этим делили на четыре группы. Затем в течение девяти лет, как было сказано, следили за самочувствием участников исследования, заодно проверяя регулярно уровень потребляемого ресвератрола. Никаких изменений в рационе при этом не происходило, каждый человек ел и пил то же самое и в том же количестве, что и раньше.
В результате авторы работы пришли к выводу, что ресвератрол никак не влияет ни на уровень вероятность сердечно-сосудистых болезней, ни на вероятность развития рака. И самое главное — он никак не влиял на продолжительность жизни: те, кто получал с едой много ресвератрола, умирали в среднем в одно время с теми, кто получал его мало. То есть за девять лет наблюдений число участников исследования уменьшилось во всех группах в равной степени.
Эти результаты теперь надо как-то согласовать с другими, которые говорят о прямо противоположных вещах. Разумеется, если мы видим эффект от ресвератрола в эксперименте на животных или на культуре клеток, то тут всё можно свалить на то, что мышь, или там клеточная культура от человека довольно далеки. С другой стороны, есть данные о том, что если в рационе присутствует красное вино, то человек действительно имеет все шансы прожить дольше, чем если бы он красное вино не пил. (Стоит заметить, что ресвератрол содержится не только в красном вине, но и собственно в винограде, прочих фруктах, тёмном шоколаде, орехах и т. д.) Конечно, может быть, и эти диетические данные грешат какими-то неточностями, но, с другой стороны, и в вине, и в шоколаде, и в орехах могут быть другие вещества, чей полезный эффект отчасти приписывается ресвератролу.
По материалам LiveScience.
Автор: Кирилл Стасевич
Источник: www.nkj.ru

© Сергей Колесник / Фотобанк ЛориВиноград и вино — самые популярные, но не единственные источники ресвератрола. Фото Heinz Linke, http://www.corbisimages.com/Обсудить н

Подробнее см.: http://www.nkj.ru/news/24330/ (Наука и жизнь, Красное вино перестало продлевать жизнь)
Тема закрытаТема в горячихТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!
Пожаловаться
Поделиться темой
Отписаться
Подписаться
КомментарииКомментарииПока ни одного комментария, будьте первым!
103
Комментарий удален.Почему?
Комментарий удален.Почему?
Что-то много этого вина произвели...
СсылкаПожаловаться
Комментарий удален.Почему?
Чудесное грузинское название ))))
СсылкаПожаловаться
Корсар
Привет Сергей.Что то слишком много написано-читать никто не будет-как и здесь он не дождётся пока ему полный стакан нальют)))
СсылкаПожаловаться
насикомое
спасибо за перепост, теперь я спокойна за свой гипоталамус...
СсылкаПожаловаться
насикомое
спасибо за перепост, теперь я спокойна за свой гипоталамус...
СсылкаПожаловаться
ежели что, то я прочла
СсылкаПожаловаться
насикомое
ежели что, то я прочла
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Будь добра , коротенько расскажи.
СсылкаПожаловаться
Будь добра , коротенько расскажи.
СсылкаПожаловаться
История переписки3
исследователи умолчали какой именно фактор является тормозящим выработку специфического белка способного повлиять на оптимизацию метаболизма клетки крысы...эт ж видно невооруженным глазом...
СсылкаПожаловаться
Термит
Неразбериха
— Выпьем с горя, где же кружка? —
Няня кружку поднесла.
Пушкин выпил со старушкой,
Но печаль не отошла.
. .
Няня, сетуя на зимы,
налила впотьмах вина,
стало все неразличимо —
где поэт и где она.
(Марина Тарасова)

Все смешалось в доме этом,
разобраться мочи нет:
няня выпила с поэтом
или с нянею поэт?

— Выпьем с горя, где же кружка?
Пропадаем ни за грош! —
Где поэт, а где старушка —
ни черта не разберешь.

А погода так ненастна,
не слыхать веретена...
Рассвело, и стало ясно —
где поэт и где она.

Но перо подвластно чуду:
чуть пропели петухи,
Пушкин начал мыть посуду,
няня села за стихи.
СсылкаПожаловаться
Ромашка
Утро... понедельник- выходные удались!
СсылкаПожаловаться
Ромашка
Утро... понедельник- выходные удались!
СсылкаПожаловаться
Утро... понедельник- выходные удались! Да,похмелье штука тонкая)))


СсылкаПожаловаться
Корсар
Утро... понедельник- выходные удались! Да,похмелье штука тонкая)))


СсылкаПожаловаться
История переписки2
=)))
СсылкаПожаловаться
sergei fedorov
Прочел. Понял,что вино красное не продлевает жизнь... Так ведь и не сокращает!)))
СсылкаПожаловаться
sergei fedorov
Прочел. Понял,что вино красное не продлевает жизнь... Так ведь и не сокращает!)))
СсылкаПожаловаться
Хотелось бы ясности- что теперь пить?
СсылкаПожаловаться
Ромашка
Хотелось бы ясности- что теперь пить?
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Самогон.
СсылкаПожаловаться
Аз Есмь
Самогон.
СсылкаПожаловаться
История переписки3
О как!
СсылкаПожаловаться
Ромашка
Хотелось бы ясности- что теперь пить?
СсылкаПожаловаться
История переписки2
А что вкусно и душа желает.) И с едой так же. А разговоры о вредности о полезности,оставить ученым. Нам то работать надо.)
СсылкаПожаловаться
sergei fedorov
А что вкусно и душа желает.) И с едой так же. А разговоры о вредности о полезности,оставить ученым. Нам то работать надо.)
СсылкаПожаловаться
История переписки3
Ага, а если слопаешь, чё не то, а я в отпуске!!!
СсылкаПожаловаться
Ромашка
Ага, а если слопаешь, чё не то, а я в отпуске!!!
СсылкаПожаловаться
История переписки4
Если хочется - это не может быть не то.)))
СсылкаПожаловаться
sergei fedorov
Если хочется - это не может быть не то.)))
СсылкаПожаловаться
История переписки5
Ладно- лопедиум нам в помощь!
СсылкаПожаловаться
Ромашка
Ладно- лопедиум нам в помощь!
СсылкаПожаловаться
История переписки6
Вроде запивая алкоголем таких эксцессов не наблюдалось.)))
СсылкаПожаловаться
sergei fedorov
Вроде запивая алкоголем таких эксцессов не наблюдалось.)))
СсылкаПожаловаться
История переписки7
Главное еще и алкоголем бы не травануться!Особенно когда не знаешь. Прикол в Италии- мне почему-то все подсовывали дешевые вина, начиная с Ламбруски красной- заканчивая белой. Наверно смахиваю на бедного алкоголика..
СсылкаПожаловаться
Ромашка
Главное еще и алкоголем бы не травануться!Особенно когда не знаешь. Прикол в Италии- мне почему-то все подсовывали дешевые вина, начиная с Ламбруски красной- заканчивая белой. Наверно смахиваю на бедного алкоголика..
СсылкаПожаловаться
История переписки8
Они просто принимали тебя за свою и предлагали нормального вина,не "пафосного".)
СсылкаПожаловаться
Ромашка
Хотелось бы ясности- что теперь пить?
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Шерри бренди.Очень редко пью Кагор.А молекулярные исследования и научные подходы -не основание себя угостить.))
СсылкаПожаловаться
Агатовая Я
Шерри бренди.Очень редко пью Кагор.А молекулярные исследования и научные подходы -не основание себя угостить.))
СсылкаПожаловаться
История переписки3
Вот- завтра начну с "Метаха"
СсылкаПожаловаться
Аз Есмь
Зато приятно на вкус, нахлобучивает немного... и вааще щас лето, шашлыки, овощи, свежая зелень...
Да здравствует красное сухое вино.
А в жару, пользительно испить охлаждённого белого сухого!
А как свечереет и наступит прохлада можно и портвешка хряпнуть.
СсылкаПожаловаться
Аз Есмь
Зато приятно на вкус, нахлобучивает немного... и вааще щас лето, шашлыки, овощи, свежая зелень...
Да здравствует красное сухое вино.
А в жару, пользительно испить охлаждённого белого сухого!
А как свечереет и наступит прохлада можно и портвешка хряпнуть.
СсылкаПожаловаться
А как свечереет и наступит прохлада можно и портвешка хряпнуть.

Лучше уж беленькой ))
СсылкаПожаловаться
Ирина*
А как свечереет и наступит прохлада можно и портвешка хряпнуть.

Лучше уж беленькой ))
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Её, благословенную, немного позже... когда начнут звёзды зажигаться.
СсылкаПожаловаться
Аз Есмь
Зато приятно на вкус, нахлобучивает немного... и вааще щас лето, шашлыки, овощи, свежая зелень...
Да здравствует красное сухое вино.
А в жару, пользительно испить охлаждённого белого сухого!
А как свечереет и наступит прохлада можно и портвешка хряпнуть.
СсылкаПожаловаться
А как свечереет и наступит прохлада можно и портвешка хряпнуть.
Согласна, типа Массандры или Алушты или Букета абхазии....
СсылкаПожаловаться
Ирина*
Одним словом, весь эффект употребления красных вин сводится к удовольствию от процесса, что тоже неплохо !
СсылкаПожаловаться
Корсар
Правильно сказал Аз Есмь-надо пить самогон)))


СсылкаПожаловаться
Корсар
Правильно сказал Аз Есмь-надо пить самогон)))


СсылкаПожаловаться
Градус для лета высоковат!
СсылкаПожаловаться
Ромашка
Градус для лета высоковат!
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Ничего подобного!
Как раз наоборот, происходит уравновешивание внутренней системы и внешней среды. Стабилизация состояния.
СсылкаПожаловаться
Аз Есмь
Ничего подобного!
Как раз наоборот, происходит уравновешивание внутренней системы и внешней среды. Стабилизация состояния.
СсылкаПожаловаться
История переписки3
Неть, я на это пойтить никак не могу!
СсылкаПожаловаться
Ромашка
Неть, я на это пойтить никак не могу!
СсылкаПожаловаться
История переписки4
Тебя, как уклонистку, я вычеркнул из списков Союза любителей виночерпия. :-)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Новости от Авто Mail.Ru