Уважаемые пользователи! С 20 декабря Форум Авто закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Для такого дела лучше брать свинину или телятину. Желательно шею или с позвоночника куски. Режется мясо поперек волокн, и отбивается только с ОДНОЙ стороны молоточком. Перчим, а вот присаливаю мясо уже на сковороде.
И обычно когда покупаю мясо, я его сразу режу на эскалопы, на заготовку для гуляша и прочее, если требуется приправами посыпаю сразу. Раскладываю по пакетам на один раз пригоротить. Конечно это вариант уже не очень дачный, но дома с голоду никто не умирает)
Для такого дела лучше брать свинину или телятину. Желательно шею или с позвоночника куски. Режется мясо поперек волокн, и отбивается только с ОДНОЙ стороны молоточком. Перчим, а вот присаливаю мясо уже на сковороде.
И обычно когда покупаю мясо, я его сразу режу на эскалопы, на заготовку для гуляша и прочее, если требуется приправами посыпаю сразу. Раскладываю по пакетам на один раз пригоротить. Конечно это вариант уже не очень дачный, но дома с голоду никто не умирает)
Для такого дела лучше брать свинину или телятину. Желательно шею или с позвоночника куски. Режется мясо поперек волокн, и отбивается только с ОДНОЙ стороны молоточком. Перчим, а вот присаливаю мясо уже на сковороде.
И обычно когда покупаю мясо, я его сразу режу на эскалопы, на заготовку для гуляша и прочее, если требуется приправами посыпаю сразу. Раскладываю по пакетам на один раз пригоротить. Конечно это вариант уже не очень дачный, но дома с голоду никто не умирает)
Привет. Сегодня - сидим ужинаем, 19-00 звонок друзей - сидят на даче после бани. Выстрел в голову - хочу шашлык - в магазин, покупаю кусок лопатки без кости + темное пиво. Итог - в 21-00 шашлык готов (зажарен), очень вкусно, все довольны.
Привет. Сегодня - сидим ужинаем, 19-00 звонок друзей - сидят на даче после бани. Выстрел в голову - хочу шашлык - в магазин, покупаю кусок лопатки без кости + темное пиво. Итог - в 21-00 шашлык готов (зажарен), очень вкусно, все довольны.
Володь, у меня тоже свой фирменный рецептик маринада. Там аджика идет, лук и лимон. Лук очень тонко. Смысл чтобы он сок дал, основу маринада. Я кому его говорила, теперь пользуются и нахваливают.
Володь, у меня тоже свой фирменный рецептик маринада. Там аджика идет, лук и лимон. Лук очень тонко. Смысл чтобы он сок дал, основу маринада. Я кому его говорила, теперь пользуются и нахваливают.
Ты знаешь, даже если, как говорится, страсть застала в пути (т.е. голод), на мясо выжимаешь лимон-другой + перец-соль и массируешь его, массируешь (мясо), минут 10-15... Шарман! ))
Ты знаешь, даже если, как говорится, страсть застала в пути (т.е. голод), на мясо выжимаешь лимон-другой + перец-соль и массируешь его, массируешь (мясо), минут 10-15... Шарман! ))
Делюсь рецептом лука к шашлыку. Лук кольцами средне - тонко, укроп, яблочный уксус (можно и лимон) чуть-чуть соли и сахара. Растительное масло. И лучше просто встряхнуть в емкости, или если очень заранее делаем просто перемешать аккуратно и оставить в покое. Не заню что быстрее съедают -мясо или лук)))
Делюсь рецептом лука к шашлыку. Лук кольцами средне - тонко, укроп, яблочный уксус (можно и лимон) чуть-чуть соли и сахара. Растительное масло. И лучше просто встряхнуть в емкости, или если очень заранее делаем просто перемешать аккуратно и оставить в покое. Не заню что быстрее съедают -мясо или лук)))
Делюсь рецептом лука к шашлыку. Лук кольцами средне - тонко, укроп, яблочный уксус (можно и лимон) чуть-чуть соли и сахара. Растительное масло. И лучше просто встряхнуть в емкости, или если очень заранее делаем просто перемешать аккуратно и оставить в покое. Не заню что быстрее съедают -мясо или лук)))
Делюсь рецептом лука к шашлыку. Лук кольцами средне - тонко, укроп, яблочный уксус (можно и лимон) чуть-чуть соли и сахара. Растительное масло. И лучше просто встряхнуть в емкости, или если очень заранее делаем просто перемешать аккуратно и оставить в покое. Не заню что быстрее съедают -мясо или лук)))
С утречка на форум заглянул,подавился слюной.Итог бегу за мясом.
Делюсь рецептом лука к шашлыку. Лук кольцами средне - тонко, укроп, яблочный уксус (можно и лимон) чуть-чуть соли и сахара. Растительное масло. И лучше просто встряхнуть в емкости, или если очень заранее делаем просто перемешать аккуратно и оставить в покое. Не заню что быстрее съедают -мясо или лук)))
С утречка на форум заглянул,подавился слюной.Итог бегу за мясом.
Володь, у меня тоже свой фирменный рецептик маринада. Там аджика идет, лук и лимон. Лук очень тонко. Смысл чтобы он сок дал, основу маринада. Я кому его говорила, теперь пользуются и нахваливают.
Это вооще было спонтанно! Про пиво слышал давно и сам тушу в пиве, но шашлык в первый раз!!! Мой фирменный - сухое белое + минералка+ перец + соль +лук+ месить как тесто.
Это вооще было спонтанно! Про пиво слышал давно и сам тушу в пиве, но шашлык в первый раз!!! Мой фирменный - сухое белое + минералка+ перец + соль +лук+ месить как тесто.
Я про пиво тоже слышала, но сам не делала. Я вот однажды наблюдала как шашлык жарят, намазав маслом растительным. Была в шоке. Непрожаренные обгорелые куски. Жуть(((
Отбить кусок мяса и пожарить его дело 10-15 минут) Но сначала очистить и поставить варить картофель. Пока все варится-жарится режем салатик. Все очень быстро и вкусно.
И обычно когда покупаю мясо, я его сразу режу на эскалопы, на заготовку для гуляша и прочее, если требуется приправами посыпаю сразу. Раскладываю по пакетам на один раз пригоротить. Конечно это вариант уже не очень дачный, но дома с голоду никто не умирает)
И обычно когда покупаю мясо, я его сразу режу на эскалопы, на заготовку для гуляша и прочее, если требуется приправами посыпаю сразу. Раскладываю по пакетам на один раз пригоротить. Конечно это вариант уже не очень дачный, но дома с голоду никто не умирает)
И обычно когда покупаю мясо, я его сразу режу на эскалопы, на заготовку для гуляша и прочее, если требуется приправами посыпаю сразу. Раскладываю по пакетам на один раз пригоротить. Конечно это вариант уже не очень дачный, но дома с голоду никто не умирает)
С утречка на форум заглянул,подавился слюной.Итог бегу за мясом.
С утречка на форум заглянул,подавился слюной.Итог бегу за мясом.
Привет Евгений.Можно шницель сделать,займёт всё дело максимум 20 минут.