Это новомодное английское словечко пришло к нам после открытия железного занавеса ( если он был) Означает резьба фигурная . Сейчас каждый уважающий себя повар украшает блюда ,фигурной резкой овощей Очень красиво особенно резьба по арбузам Шедевры! Я набор ножичков то купила для резки .А вот дольше Фсёё))
