Карбюратор ДААЗ 21083 на ВАЗ 21053

Да, при резком нажатии газа должна быть сильная струйка. Это распыли ель ускор. насоса.

Нет, не должен, это ЭКОНОСТАТ и топливо из него подаётся при снятии с двигателя максимальной мощности, при полностью открытых дроссельных заслонках.
Распылитель ускорительного насоса находится ниже.

++++++++++++

А бензин оттуда не капает в любом положении педали газа (проверял на заглушенной машине). Газ жму , открываются обе дроссельные заслонки, а с носика ничего не льется. И еще когда газ в пол прям прижамаешь, машина начинает терять обороты, это ее заливает или что?

Как же Вы можете снять максимальную мощность при заглушенном двигателе ? Запустите двигатель, резко дайте полный газ до 5000 об/мин и увидите распыл.

А то, что двигатель будет запущен с открытой крышкой воздушного фильтра, это ничего?

Проверял, двигатель без крышки даже звук поменял, как будто резвее стал, но бензин оттуда так и не полился, газовал до открытия второй дроссельной заслонки

Не должен.

если начнет с конца капать это плохо

судя по фото трубок ускорителя вообще нет

есть, такие изогнутые, они ниже, верхняя часть карбюратора снимается.