Какие документы предоставить сотруднику ГИБДД...

Водительское удостоверение по любому нужно и ОСАГО.

1. Водительское удостоверение.
2. Техталон на машину.
3. Страховку.
Доверенность НЕ нужна.

Техталон по новым ПДД не нужен

Техталон-имеется в виду-свидетельство о регистрации авто.

в течении пяти дней, вы, обязаны зарегистрировать машину на нового владельца, после чего спокойно можно спокойно ездить и предьявляете : водительское, страховку, и св. о регистрации. удачи на дороге

Техталон - свидетельство о регистрации авто. Не имеет значения на кого оформлен автомобиль. Ведь и раньше управляя машиной по доверенности Вы должны были иметь с собой документ на авто, и вписаны в страховку. Ситуация: у Вас нет техталона (свидетельства) и не вписаны в ОСАГО - попробуйте доказать, что ВЫ "СЛУЧАЙНО" сели в чужой автомобиль без ведома владельца с целью "ПРОСТО ПОКАТАТЬСЯ", т.е. Вы фактически УКРАЛИ автомобиль. Передавая Вам документы на машину владелец подтвеждает тем самым, что Вы пользуетесь его имуществом с его согласия. Раньше это подтверждалось еще и доверенностью, нотариално заверенной, а потом просто рукописной. Отсюда вывод: никогда НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ документы и ключи в машине. При угоне Вы не сможете доказать, что ...и т.д. и т.п. Ничего не утверждаю, просто высказываю мнение.