Хлеб на виноградном соке.
Что может быть проще и вкуснее настоящего, самодельного хлеба? Живого, пышного, пахучего, с чудесной золотистой корочкой.С несколькими ложками ржаных отрубей, овсяной, льняной, подовой муки, добавленной в просеянную основную, хлебопекарную. На морской соли. Со жменькой зёрен тыквы. Да на молоке.
Этот уже готов, и ждёт девчат с работы. Но время есть, и это время отводится на эксперимент.
Меняю в рецепте воду на виноградный сок, которого недавно наварил из Изабеллы. Что получится?
Через 3 часа узнаю!
--------------------------------
г
грамм 100 всё-таки молока, без него пока не решился
грамм 500 муки хлебопекарной
три столовых ложки отрубей, этот хлеб на пшеничных, ржаные в другой раз
четырестоловы
две столовых ложки полбяной
столовая ложка льняной
полторы чайной ложки соли
полторы чайной ложки дрожжей
никакого сахара, никакого масла, но это дело вкуса.
----
Режим в хлебопекарене - основной, корочка - поджаристый, но после готовности я хлеб каждый раз всё-равно допекаю минут 10-15 в духовке, но это не обязательно. Минут 5 на полном жаре, потом минут 10 на режиме минимального огня. На полном жаре через каждую пару минут-минуту переворачиваю другим боком к огню. Тогда корочка будет потолще, хрустящая!
Посмотри
--------------------------------
г
грамм 100 всё-таки молока, без него пока не решился
грамм 500 муки хлебопекарной
три столовых ложки отрубей, этот хлеб на пшеничных, ржаные в другой раз
четырестоловы
две столовых ложки полбяной
столовая ложка льняной
полторы чайной ложки соли
полторы чайной ложки дрожжей
никакого сахара, никакого масла, но это дело вкуса.
----
Режим в хлебопекарене - основной, корочка - поджаристый, но после готовности я хлеб каждый раз всё-равно допекаю минут 10-15 в духовке, но это не обязательно. Минут 5 на полном жаре, потом минут 10 на режиме минимального огня. На полном жаре через каждую пару минут-минуту переворачиваю другим боком к огню. Тогда корочка будет потолще, хрустящая!
Посмотри
полбяной муки, а не подовой, то есть "спельты", как говорят за границей. Извиняюсь за неточность.
это, возможно, даже так вкусно, как....секс...
это, возможно, даже так вкусно, как....секс...
-- Эх, сынок. Сейчас иногда и покурить полезнее сосиски и молока.
-- Эх, сынок. Сейчас иногда и покурить полезнее сосиски и молока.
да и вообще, я потом добавляю немного овсяной, если жидковато
я дома только завтракаю, преимущественно без хлеба - творог или овсяная каша.
вечером уже никаких сил (и желания тоже) на кулинарные изыски.
искренне восхощаюсь теми, у кого есть силы и время на приготовление.
я дома только завтракаю, преимущественно без хлеба - творог или овсяная каша.
вечером уже никаких сил (и желания тоже) на кулинарные изыски.
искренне восхощаюсь теми, у кого есть силы и время на приготовление.
я дома только завтракаю, преимущественно без хлеба - творог или овсяная каша.
вечером уже никаких сил (и желания тоже) на кулинарные изыски.
искренне восхощаюсь теми, у кого есть силы и время на приготовление.
и жена, и доча - стройные, спортивные.
я дома только завтракаю, преимущественно без хлеба - творог или овсяная каша.
вечером уже никаких сил (и желания тоже) на кулинарные изыски.
искренне восхощаюсь теми, у кого есть силы и время на приготовление.
я дома только завтракаю, преимущественно без хлеба - творог или овсяная каша.
вечером уже никаких сил (и желания тоже) на кулинарные изыски.
искренне восхощаюсь теми, у кого есть силы и время на приготовление.