Грибники--сумасшедшие люди!

это ж не съедобно

Это рыжики--царский гриб. В соленом виде под водку--мировая закусь!!!

царский гриб это белый гриб, все остальное барахло

Соленые рыжики подавали к царскому столу наравне с черной и красной икрой. Но было условие: шляпка должна была пролезать в бутылочное горлышко. Что касается белых: собирать их прикольно, а на вкус (как по мне) средненько. У меня банок 10 на зиму замариновано, но это больше для семьи. Я их ем, но без визга

На фотах грузди, а не рыжики.

Да, пардон, желтый груздь. Но тема не об этом

Рыжик действительно царский гриб, который можно и жарить и солить и даже сырым слопать, посолив выступившую красную жидкость на срезе. Но для царей их в бутылках солили. Размер должен быть таким, чтобы пролез в бутылочное горлышко...

---

Выше я про это и написал

Больно на свинухи похожи особенно который потемнее выглядывает.

так, а где тут наш кротов?

А я откуда знаю?

Я его в моей теме видела.

На рынке полно белых, подосиновиков, маслят, есть и рыжики. Вчера смотался в лес посмотреть опят, нет еще. Влаги больше, чем надо. Нужно, чтобы пара теплых деньков постояла. На сл неделе должны появиться!

Вот опят ваще не воспринимаю. Поганка поганкой)

Летние на тонких ножках - так себе...Зимние толстоногие и мясистые - супер!

---

Мы и в капусту добавляем, когда солим ( не во всю, конечно) и просто отварить и в морозильник. Правильно приготовленные они фору дадут 80% грибов!

Не знаю, это с детства. Не воспринимаю я опята за нормальные грибы.

На Украине опята весьма уважаемые грибы.Зимние по цене вторые после белых.

Тут каждому своё. Я очень люблю соленые горькухи, хотя их мало кто собирает. (Правда последнее время жрут даже мухоморы, кажется. В лесу народу, как на невском)

Горькухи ни разу не собирал и не знаю, что за грибы. А насчет мухоморов я летом тему здесь запиливал. О съедобных родственниках, которые в России не растут и даже на Украине только в двух областях - Хмельницкой и Винницкой, т.н. маремухах. Очень вкусные нежные грибы. Многие говорят, что вкус жареных напоминает баранину. У меня таких ассоциаций нет, просто нравятся жареные с молодой картошкой...))

Точно. Они сладкие и хрустящие.