Говорят, что нужно больше зелени ( с огорода) есть
Одесса, Привоз!
Торговка кричит :"Зелень, зелень!"
Подхожу к ней, спрашиваю, по чём пучок? А она мне - "Отойди, я доллары продаю!"(с).
Сегодня меня заставили попробовать листовой салат, разноцветный(( Скажу вам, что трава-травой! Одна надежда, что, говорят, полезный! И как я не могу жене поверить? С отвращением ел эту траву и приличное количество!
Думаю, что шашлык из куриных грудок намного вкуснее под бутылочку коньяка "Аль-Фараби"! Это моё произведение сегодня!
У жены сегодня последний учебный день(другие будут учиться до 31.05.. А она в понедельник уезжает на военные сборы с ученичками аж на 5 дней! А чего? пять дней на природе отдохнёт, зато потом две недели к отпуску!!!
Делюсь секретом (рецептом) соуса, под которым можно за милую душу съесть даже газету.
Итак:
1) одно вареное яйцо;
2) десертная ложка обыкновенной горчицы;
3) пол.лимона (если маленький);
4) ст. ложку оливкового масла (можно любое раст., кому что нравится).
Приготовление:
Отделяем вареный желток от белка и смешиваем его (предварительно размять) с горчицей. Добавляем сок лимона. Немного кипяченой воды. Чуть-чуть соли (я вообще не солю) и сахара. Все хорошенько перемешиваем (проверяем соль и сахар). Вливаем одну или две ст. ложки раст. масла и все это взбиваем вилкой.
На дно салатницы рвем руками листья салата, сверху - резаный свежий огурец (можно без огурца), крошим оставшийся белок вареного яйца и заливаем нашим соусом. Очень осторожно перемешиваем и... приятного аппетита.
Зелень можно брать любую (мне нравятся молодые зеленые листья одуванчика).
Делюсь секретом (рецептом) соуса, под которым можно за милую душу съесть даже газету.
Итак:
1) одно вареное яйцо;
2) десертная ложка обыкновенной горчицы;
3) пол.лимона (если маленький);
4) ст. ложку оливкового масла (можно любое раст., кому что нравится).
Приготовление:
Отделяем вареный желток от белка и смешиваем его (предварительно размять) с горчицей. Добавляем сок лимона. Немного кипяченой воды. Чуть-чуть соли (я вообще не солю) и сахара. Все хорошенько перемешиваем (проверяем соль и сахар). Вливаем одну или две ст. ложки раст. масла и все это взбиваем вилкой.
На дно салатницы рвем руками листья салата, сверху - резаный свежий огурец (можно без огурца), крошим оставшийся белок вареного яйца и заливаем нашим соусом. Очень осторожно перемешиваем и... приятного аппетита.
Зелень можно брать любую (мне нравятся молодые зеленые листья одуванчика).
Делюсь секретом (рецептом) соуса, под которым можно за милую душу съесть даже газету.
Итак:
1) одно вареное яйцо;
2) десертная ложка обыкновенной горчицы;
3) пол.лимона (если маленький);
4) ст. ложку оливкового масла (можно любое раст., кому что нравится).
Приготовление:
Отделяем вареный желток от белка и смешиваем его (предварительно размять) с горчицей. Добавляем сок лимона. Немного кипяченой воды. Чуть-чуть соли (я вообще не солю) и сахара. Все хорошенько перемешиваем (проверяем соль и сахар). Вливаем одну или две ст. ложки раст. масла и все это взбиваем вилкой.
На дно салатницы рвем руками листья салата, сверху - резаный свежий огурец (можно без огурца), крошим оставшийся белок вареного яйца и заливаем нашим соусом. Очень осторожно перемешиваем и... приятного аппетита.
Зелень можно брать любую (мне нравятся молодые зеленые листья одуванчика).
1) большой (ну очень большой) пучок петрушки и пучечек зеленого лука - очень мелко-мелко порезать;
2) сладкий большой помидор очистить от кожицы и мелко-мелко порезать кубиками;
3) 3-4 зубчика чеснока мелко-мелко порубить (не давить давилкой от лени);
4) две столовые ложки кус-куса залить в чашке кипятком (пальчик сверху) и дать разбухивать (или набухать) пока вы режете зеленушки. Готовый запаренный кус-кус "взрыхлите" вилкой и смешайте с "резанкой".
5) Полейте всю эту красоту соком половины лимона, слегка (осторожно!) посолите, если большой красный помидор оказался не сладким, то присыпьте сахаром и полейте сверху оливковым (здесь только оливковым) маслом. Еще раз осторожно перемешайте и оставьте настаиваться на 5-10 минут
Я это обычно готовлю к шашлыку (сметают быстрее шашлыка, поэтому готовлю в тазике).
Ни с одним блюдом такое количество петрушки съесть невозможно. а петрушка чистит почки.
1) большой (ну очень большой) пучок петрушки и пучечек зеленого лука - очень мелко-мелко порезать;
2) сладкий большой помидор очистить от кожицы и мелко-мелко порезать кубиками;
3) 3-4 зубчика чеснока мелко-мелко порубить (не давить давилкой от лени);
4) две столовые ложки кус-куса залить в чашке кипятком (пальчик сверху) и дать разбухивать (или набухать) пока вы режете зеленушки. Готовый запаренный кус-кус "взрыхлите" вилкой и смешайте с "резанкой".
5) Полейте всю эту красоту соком половины лимона, слегка (осторожно!) посолите, если большой красный помидор оказался не сладким, то присыпьте сахаром и полейте сверху оливковым (здесь только оливковым) маслом. Еще раз осторожно перемешайте и оставьте настаиваться на 5-10 минут
Я это обычно готовлю к шашлыку (сметают быстрее шашлыка, поэтому готовлю в тазике).
Ни с одним блюдом такое количество петрушки съесть невозможно. а петрушка чистит почки.
а соус-да! хорОш! я еще кинзу добавляю
а соус-да! хорОш! я еще кинзу добавляю
1) большой (ну очень большой) пучок петрушки и пучечек зеленого лука - очень мелко-мелко порезать;
2) сладкий большой помидор очистить от кожицы и мелко-мелко порезать кубиками;
3) 3-4 зубчика чеснока мелко-мелко порубить (не давить давилкой от лени);
4) две столовые ложки кус-куса залить в чашке кипятком (пальчик сверху) и дать разбухивать (или набухать) пока вы режете зеленушки. Готовый запаренный кус-кус "взрыхлите" вилкой и смешайте с "резанкой".
5) Полейте всю эту красоту соком половины лимона, слегка (осторожно!) посолите, если большой красный помидор оказался не сладким, то присыпьте сахаром и полейте сверху оливковым (здесь только оливковым) маслом. Еще раз осторожно перемешайте и оставьте настаиваться на 5-10 минут
Я это обычно готовлю к шашлыку (сметают быстрее шашлыка, поэтому готовлю в тазике).
Ни с одним блюдом такое количество петрушки съесть невозможно. а петрушка чистит почки.