Cрочно! Жарю картошку, нужен быстрый ответ!

Захотелось жареной картошки, и, пока моя женщины едут с работы, уже почти закончил им сюрприз - на выжареном сале, соломкой, с корочкой, с лучком.У кого-нибудь есть секреты, что бы туда ещё добавить в конце? Для пикантности, или "изюминки"? Давайте, делитесь, может, найду это в банках, или холодильнике.
Мои приедут минут через 10-15, в сковородке уже всё почти приготовилось.