без паники!))

Пишем? Полкило кильки моем в дуршлаке, затем встряхнули (лишняя вода не нужна!) Затем укладываем в толстостенную кастрюлю ( утятница самое то!), на дно, мытую шелуху 1 луковицы( чтоб рыба не прилипла), потом кильку ровным слоем(плотненько!), потом на каждый слой рыбы, щепоть соли и 4-5 горошин черного перца. Повторяем так со всей килькой. Сверху,на этот "пирог", половину стакана крепко заваренного черного чая и 3/4 стакана обычного подсолнечного масла+1 небольшой листик лаврушки. Закрыли крышкой и на самый маленький огонь. Варить часа 2-3 не мешая и ничего не добавляя!!! время вышло-выключили. Можно сразу есть, но постояв в холодильнике сутки от баночных не отличаются!) Кильку не потрошу и бошки не отрываю, только перебираю чтоб целая была) С сайрой тоже самое,только есть ньюансик. Голову долой и внутри брюшка есть черная плёнка,вотеё тоже надо убрать иначе горчит и сильно!Сайру варить на час дольше. Мамка ещё половинку чайной ложки сахара кладёт,но я и без него голоный остаюсь,т.к не успел-сожрали!)))

Саш,а чего--шпроты из кильки делают?

Ритуль, я отвечаю! 100% килька!

Жень,ну чего свистишь-то? Ну Ирину спроси,она с Ярославля,Дима Самохин с Рязани. Да талоны, да пустые полки были, но в супе было мясо,колбаса в холодильнике и икра на Новый год. Причем и шмотки покупали и на свадьбы копили.

саш я с 1990 года по 20010 жил в москве и перемены знаю и про то что ничего небыло и сосиски по записи

какой некоторый вообще ничего не было ,и никаких продуктов небыло ,вокруг москвы в 300 км все за варенкой ехали в москву ,рассмешили,наверно при ссср не жили