Люблю Абхазию, люблю кухню, которая подходит мне процентов на 60 и состоит из наших кавказских традиционных блюд, а еще я очень люблю вино и коньяк или чачу. Можно сказать приготовление онных считаю своим хобби, не так давно зародившимся. Но очень полюбившимся.
-
Про вина. Если вы любите вино, то находясь в Абхазии советую брать вина домашние и те которые делают для себя, ну или для хороших гостей. Вина которые я выкладывал на фото Апсны,Лыхны,Псоу.
Это вполне приятные, но за свою цену, которую они стоят в Абхазии 200-220 в рублей. Сами абхазы говорят что эти вина делают из молдавских виноматериалов. То что просят у нас за них -это 450 р. в среднем, я считаю дорого и кощунственно, поэтому можно найти множество неплохих вариантов за эту цену , та же фанагория, или крымские вина или зарубежные испанские. итальянские . чилийские и.т.д. а уж с учетом различных акций. Можно даже найти прекрасный вариант. Забыл упомянуть грузинские. Так что повторюсь еще раз-домашние вина у них лучше, чем заводские. Это в укор тем , кто тратит деньги на Апсны-лыхны в наших магазинах-кощунственно.
-
Про коньяк. Коньяка в абхазии в принципе нет. То что есть в алкомаркетах-не коньяк и даже рядом не валялся.. –настойка какая-то. Здесь даже многие российские за одну и ту же цену его бьют.
-
Про чачу и коньячный бренди. Любой абхаз вам скажет . что чача-это абхазский напиток и лучше ни где нет. Опять же не хочу ни кого обижать. Но с технологией у них проблемы. Материал из которого они ее гонят-обалденный. Но способы-ужасны. Аппараты стары как мир и процесс простейший. Из-за чего продукт получается вроде бы душистым, но не слишком чистым. –Выпив 200 гр. На утро можешь не встать) (на собственном опыте, к тому же опробованном не за одну поездку) ))). Отделением фракций на головы и хвосты , никто не озадачен, не парятся. Отчисткой тоже пренебрегают или проводят на скорую руку. В заводской чаче, чувствуется наличие ароматизаторов.
Не хочу хвалится в очередной раз,-но я делаю чачу и бренди лучше. Вкус не столь ярок, но он более тонок и сам продукт чист как слеза младенца.
-
Про еду. Опять же – шашлык на Северном Кавказе готовят лучше, чем в Абхазии или Грузии, там его обычно вкусней подают-вот так вот. Но здесь я ссылаюсь на вкусовые пристрастья. Очень вкусный сыр, без вопросов. И традиционные блюда, типа всяких лепешек, йока, тушеные овощи (или на костре) –чанахи. Фрукты вкусные и душистые.
Это вполне приятные, но за свою цену, которую они стоят в Абхазии 200-220 в рублей. Сами абхазы говорят что эти вина делают из молдавских виноматериалов. То что просят у нас за них -это 450 р. в среднем, я считаю дорого и кощунственно, поэтому можно найти множество неплохих вариантов за эту цену , та же фанагория, или крымские вина или зарубежные испанские. итальянские . чилийские и.т.д. а уж с учетом различных акций. Можно даже найти прекрасный вариант. Забыл упомянуть грузинские. Так что повторюсь еще раз-домашние вина у них лучше, чем заводские. Это в укор тем , кто тратит деньги на Апсны-лыхны в наших магазинах-кощунственно.
Каждому своё)))
