Долгие поездки на машине требуют не только бодрости и концентрации, но также правильного подхода к питанию. Каждый водитель знает, что перекус на трассе подобен отборочному туру на «Битве экстрасенсов». С той лишь разницей, что определяем мы не машину с человеком в багажнике, а придорожное заведение с адекватным отношением к клиенту. Увы, как и в телевизионном шоу, интуиция частенько подводит.
В этой статье мы расскажем, какие продукты и напитки можно употреблять в дальней дороге без опаски за свое физическое и эмоциональное состояние. Сохраните себе в заметки, чтобы в следующей дальней поездке полагаться на научные факты, а не на шестое чувство.
Алкоголь
Это безоговорочный лидер нашего стоп-листа. На всякий случай напомним, что санкции за управление автомобилем в состоянии опьянения в этом году ужесточили. Теперь нарушителю грозит штраф 45 000 рублей и лишение прав на срок от 1,5 до 2 лет (ч.1 ст. 12.8 КоАП РФ). Согласитесь, весомый аргумент, чтобы проехать мимо алкомаркета. Ну, а что на счет пассажиров? Им-то законом пить в машине не запрещено? Все так. Но делать этого в пути мы вам все равно не советуем.
Алкоголь является одним из самых токсичных продуктов. Спиртные напитки, получившие в народе уменьшительно-ласкательные прозвища вроде «пивасик», «винишко» или «шампусик» на самом деле является признанными канцерогенами. Это означает, что их употребление даже в малых дозах повышает риск развития нескольких видов рака.
Ну, а если потенциальные риски для здоровья вас не пугают, не пейте хотя бы ради того, чтобы не подставлять своего водителя. Если вас остановит инспектор ГАИ и учует из салона запах спиртного, это может стать поводом для более пристальной проверки. Поверьте, гораздо проще и дешевле будет выпить уже по прибытии в пункт назначения. Но, еще раз подчеркнем: мы против алкоголя и вам пить не советуем.
Полезная альтернатива: вода, чай или безалкогольные напитки на натуральной основе (например, лимонад). Они помогут поддерживать гидратацию — процесс поддержания достаточного уровня жидкости в организме.
Кофеин и энергетики
Кофе и энергетики могут дать кратковременный заряд бодрости, однако их чрезмерное употребление может привести к нежелательным эффектам — например, к нервозности, тревожности или тахикардии (учащенному сердцебиению). Кроме того, после резкого скачка энергии может последовать сильная усталость, что чрезвычайно опасно за рулем. Особенно, если вы находитесь на трассе, где автомобили мчатся с высокой скоростью.
Есть даже такой термин: «эффект 30 километра», который напрямую связан с употреблением кофе. Суть в том, что первые 25−30 минут после употребления ароматного напитка водитель чаще всего ощущает внезапный прилив сил и энергию. Но совсем скоро на смену бодрости приходит внезапная сонливость, которая становится причиной ДТП. За данный отрезок времени автомобиль как раз проезжает около 30 километров. Отсюда и название — «эффект 30 километра».
С энергетиками дело обстоит не лучше. Организм очень быстро привыкает к искусственному стимулированию, после чего перестает вырабатывать достаточное количество нейромедиаторов и гормонов для естественного чувства бодрости. Еще бы — зачем делать что-то, если это могут сделать за тебя другие? Если не хотите впасть в зависимость от цветастых баночек с химозной жидкостью, лучше вообще откажитесь от их употребления. Иначе организм может в прямом смысле разучиться поддерживать бодрое состояние. Заставить его работать снова в нормальном режиме будет непросто.
Полезная альтернатива: Вам нужен чай с низким содержанием кофеина (например, иван-чай или белый чай). Он обеспечивает мягкий подъем энергии без резких колебаний настроения. Подойдут также другие напитки на растительной основе — например, матча или цикорий. Ну, а если уж сильно хочется кофе, выбирайте вариант без кофеина. Найти такой в придорожных кафе будет трудновато, так что лучше заранее взять с собой из дома растворимый декаф в пачке.
Слишком сладкие продукты
Мы тоже люди и знаем, что конфеты, печенье и шоколад, способны поднять настроение любому, даже самому хмурому водителю или пассажиру. Однако высокое содержание сахара может привести к резкому скачку уровня глюкозы в крови, после чего последует упадок сил. Это может вызвать сонливость и отвлечь от дороги.
Если вы разместились в кресле пассажира, подремать полчасика в пути — не грех. Но вот для водителя сладости под строгим запретом. Согласны, вообще не честно. Поэтому, чтобы соблюдать принцип равенства и солидарности в отношении всех участников туристического маршрута, лучше просто не держать сладости в машине.
Полезная альтернатива: Орехи, семена или свежие фрукты. Эти продукты содержат меньше сахара, чем всякие печенюшки с шоколадками, и при этом обеспечивают устойчивый уровень энергии.
Острая и жирная пища
Острая и тяжелая пища может вызывать дискомфорт в желудке, что явно будет отвлекать внимание от дороги да и в принципе от возможности наслаждаться путешествием. Нередко такой дискомфорт приводит к сонливости, а в некоторых случаях и к расстройству желудка, что совершенно недопустимо во время поездки.
Кстати, вопреки расхожему мнению, острая пища не является причиной появления гастрита. Но тут есть одно важное «но». У людей с уже имеющимися проблемами с желудком она провоцирует обострения и боли за счет усиленного выделения кислоты, которая раздражает и без того плохо защищенную слизистую. Вы знаете взрослых людей с абсолютно здоровым желудком? Подозреваем, что даже если знаете, то немногих. И далеко не факт, что вы тоже из их числа. Так что лучше не рисковать.
Полезная альтернатива: Легкие закуски, такие как овощные палочки с хумусом или легкие сэндвичи, которые не перегрузят организм. Больше полезных рецептов простых, вкусных и главное — полезных — закусок вы найдете в нашей статье «Что приготовить в пути: подборка простых и вкусных рецептов».
Газированные напитки
Газировка может спровоцировать вздутие живота, проблемы с кишечником и даже нарушения стула. У вас нет цели составить карту общественных туалетов на всем протяжении одной из федеральных трасс? Тогда лучше не пейте в пути газировку.
А даже если желудок в дороге вас не подведет, ничего хорошего от употребления газированных напитков все равно не будет. Они не обеспечивают необходимую гидратацию (вы уже знаете, что это такое) и могут отрицательно сказаться на уровне энергии.
Полезная альтернатива: Негазированная пресная или минеральная вода. Она поддерживают уровень гидратации и улучшает общее состояние организма, позволяет ощутить прилив сил и обеспечивает хорошее самочувствие.
Правильный выбор продуктов и напитков в дороге — это не только вопрос вашего физического комфорта, но и морального самочувствия всех участников поездки. Какое тут путешествие, когда кому-то в салоне плохо. Особенно, если этот кто-то — водитель. Избегая упомянутых выше напитков и продуктов, вы сможете поддерживать оптимальный уровень энергии и концентрации на протяжении всего маршрута следования. Позаботьтесь о своем меню заранее и тогда любая, даже самая длительная поездка окажется безопасной и увлекательной.
